Как долго варить манную кашу. Рецепт манной каши на молоке с фруктами: как приготовить? Время приготовления наживки из манной крупы

Манная каша — всем известна со времен детства, когда ее варили бабушки и мамы, а потом давали еще в детском саду на завтрак. Большинство детей ее любят за мягкую текстуру и быструю насыщаемость. Но в любом случае каша, приготовленная бабушкой, всегда была вкуснее. В чем же ее секрет, спросите вы. Как раз о хитростях приготовления манки мы поговорим, и раскроем некоторые секреты ниже в статье.

Главное в статье

Как правильно варить манную кашу на молоке?

Сколько бы раз мы ни учились варить блюдо, практика все равно берет верх. Но практика — это только половина решения. Тогда как контроль профессионала в этом деле — вторая половина. С чего начать новичку в этом деле? Рассмотрим главные критерии:

• Первым делом необходимо определиться с консистенцией. Если вы хотите густую, то жидкости нужно меньше, если жидкую — больше.
• Если вы не умеете определять на глаз, то следует запастись мерными стаканчиками, чтобы точно знать пропорции.
• Во время варки постоянно помешивайте кашу, чтобы она не пригорела.
• Чтобы не было комочков, необходимо всыпать крупу и одновременно помешивать жидкость.
• Не забывайте добавлять сахар или любой заменитель, это можно сделать как во время приготовления, так и после. Но если вы собрались добавить варенья, то лучше это сделать после того как вы приготовите кашу.
• Готовить необходимо на медленном огне, так меньше вероятности того, что каша подгорит или выкипит.
• Крышкой для готовки лучше не пользоваться, крупа довольно хорошо проваривается.

Сколько времени варить манную кашу на молоке?

• Манная крупа бывает нескольких сортов, которые хорошо поддаются развариванию. Для каш требуется крупа с маркировкой «М» — в ее составе используются зерна мягкой пшеницы. Она быстро готовится и не требует больших временных затрат. Примерное время приготовления каши из мягкой пшеницы — 5-10 минут .
• Если вдруг вы используйте крупу с пометкой «Т» , то это зерна твердой пшеницы. Обычно такую крупу добавляют в фарш, выпекают пироги и делают галушки. Крупа твердого помола будет вариться немного дольше мягкой. Поэтому примерное время ее готовки будет занимать от 10 до 20 минут .
• Также существует третий вид крупы с пометкой «МТ» — это смесь двух видов зерен, которые описаны выше. Зерна смешанной крупы развариваются быстро, их примерное время на приготовление занимает 15 минут .

Простой пошаговый рецепт манной каши на молоке

Подготовьте:

• Молоко — 2 стакана;
• Манка — 30 гр;
• Сахар — 5 гр;
• Соль — щепотка.

Ход действий:

1. Переместите молоко в емкости на огонь.
2. Как только оно начнет закипать, постепенно всыпайте крупу и помешивайте.
3. Добавлять необходимо тонкой струйкой, чтобы не было комков.
4. Помешивайте периодически в течение 7-10 минут.
5. Соедините сахар и соль, поместите в жидкость, помешивая.
6. Отключите конфорку и закройте емкость на 5 минут.
7. Разлейте по блюдцам и подавайте к столу.

Варим манную кашу на молоке: точные пропорции

Многие привыкли полагаться на свой зоркий глаз, добавляя те или иные продукты и специи. Но если вы взялись за приготовления в первый раз, то стоит соблюдать точность. Для двух порций вам нужно:

• Молоко — 500 мл;
• Крупа — 3 ст л.;
• Мед — 2 ст л.;
• Соль — на кончике ножа.

Процесс:

1. Подогрейте молоко до закипания.
2. Помешивая жидкость, поместите крупу. Не спешите, всыпайте понемногу.
3. Закиньте соли и помешивайте в течение 10 минут.
4. После — отключите и прикройте крышкой.
5. Перед подачей влейте меда и разместите по тарелкам.

Как варить манную кашу на литре молока?

Подготовьте:

• Молоко — 1 л;
• Крупу — 60 гр;
• Соль — щепотку;
• Подсластитель — по вкусу.

Ход процесса:

1. Поместите молоко в емкость и нагрейте до закипания.
2. В нагретое молоко закидывайте крупу, помешивая жидкость.
3. Закиньте соли и подсластителя и помешайте.
4. Готовьте в течение 10-15 минут, после прикройте для настаивания на 5 минут.

Как варить манную кашу на молоке жидкую для грудничка?

Для прикорма грудничку лучше использовать крупу с маркировкой мягкой пшеницы, так как она быстрее готовится.

• Вода — 400 мл;
• Крупа — 15 гр.

Создание:

• Поставьте воду на огонь, дождитесь кипения.
• Помешивая, сыпьте в воду крупу, делайте это медленной тонкой струйкой.
• В течение 10 минут помешивайте, после выключите и закройте еще на 5 минут.
• Дождитесь, пока температура опустится до комнатной.
• Переместите крупу в бутылочку или блюдце и проверьте на температуру еще раз на руке.
• После проверки можете кормить малыша, если каша комнатной температуры.
• Если она еще горячая, то дайте ей немного остыть.

Густая манная каша на молоке: рецепт

Подготовьте:

• Молоко — 500 мл;
• Манку — 50 гр;
• Подсластитель — по вкусу;
• Соль — щепотка.

Процесс:

Как варить манную кашу на молоке и воде?

Кашу можно варить как на молоке, так и на воде. Все зависит от предпочтений и средств желающих приготовить столь быстрое и простое блюдо. Время, способ и действия при готовке каши не меняются.

Как варить манную кашу на сухом молоке?

Необходимо:

• Вода — 500 мл;
• Сухое молоко — 30 гр;
• Манка — 30 гр;
• Соль — 3 гр;
• Сахар — 10 гр.

Создание:

1. Поставьте на огонь воду и доведите до теплого состояния.
2. Соедините с сухим молоком и взбейте.
3. Как только жидкость закипит, закиньте крупу.
4. Помешивайте в течение 10 минут.
5. После переставьте на конфорку без огня и накройте крышкой.
6. Через 6 минут подавайте к столу.

Как варить манную кашу на сгущенном молоке?

Потребуется:

• Вода — 2 стакана;
• Сгущенное молоко — 3 ст л.;
• Крупа — 2,5 ст л.;
• Соль — щепотка.

Ход действий:

1. Переместите воду на огонь и дайте закипеть.
2. Помешивая, засыпайте крупу.
3. Закиньте в готовящуюся кашу соли.
4. Мешайте кашу в течение 12 минут.
5. После переместите блюдо на стол и прикройте крышкой на 3 минуты.
6. Приправьте сгущенным молоком и разлейте по блюдцам.

Манная каша на топленом молоке: рецепт

Нужно:

• Топленое молоко — 400 мл;
• Крупа — 2 ст л.;
• Сахар — 1 ст л.;
• Соль — по вкусу;
• Масло — 20 гр.

Процесс:

1. Доведите молоко до образования пара.
2. Соедините крупу с солью и сахаром и всыпайте тонкой струйкой.
3. В течение 12 минут помешивайте и придерживайтесь средней интенсивности огня.
4. После приготовления разлейте по блюдцам с кусочками масла внутри.

Как сварить манную кашу на молоке в мультиварке?

Необходимо подготовить:

Ход процесса:

1. Соедините воду и молоко, переместите в мультиварку и кликните режим «Суп» или «Подогреть» на несколько минут.
2. Соедините воедино все сыпучие компоненты и всыпайте их тончайшей струйкой, помешивая жидкость.
3. Кликните режим «Молочная каша» и варите 3-5 мин.
4. Затем вымесите содержимое и закройте мультиварку на 20-25 минут.
5. Закиньте масло и подавайте к столу.

Рецепт манной каши на молоке в микроволновке

Потребуется:

Ход действий:

1. Подогрейте молоко.
2. Соедините всю сыпучку.
3. Закиньте в молоко, помешивая жидкость.
4. Переместите содержимое в микроволновую печь на 1,5 минуты.
5. Закиньте масло и кликните еще на 1,5 минуты.
6. Остудите и подавайте к столу.

Как сварить самую вкусную манную кашу как в детском саду: советы кулинаров

Вспоминая детские годы, нельзя не вспомнить о каше из детского сада. Она была настолько вкусной, что дети просили добавки. Она была идеальной консистенции, слегка сладковата и соли не чувствовалось. Секреты и хитрости такой каши просты:

• В каше должно присутствовать молоко в любом случае, пусть даже в небольшом количестве.
• Всыпать нужно тонким потоком, чтобы не образовалось комков.
• Также можно предварительно смочить в холодной воде крупу, а лишь потом помещать в закипающую жидкость.
• Подсластитель и соль лучше добавлять до закидывания крупы или сразу после.
• Полезная альтернатива сахару — сухофрукты, орехи, ягоды и стевия.
• Для придания более нежного сливочного вкуса используйте топленое молоко.
• Перед процессом приготовления ополосните емкость в холодной воде, а затем вливайте жидкость и ставьте на огонь.
• Для придания пышности и нежности взбейте венчиком готовую кашу с маслом.
• Идеальное приготовление крупы из мягких сортов пшеницы занимает не более 8 минут.

Видео: Как варить манную кашу на молоке без комочков?

Создать нежную кашу как в детских воспоминаниях совсем не сложно. Благодаря некоторым хитростям кулинаров блюдо будет воздушным и нежным. Приготовление не занимает много времени и не требует специальной подготовки. Поэтому порадовать себя и домочадцев вкусным блюдом возможно за четверть часа.

Вкусная манная каша без жутких комочков ― гордость каждой хозяйки. Чтобы сварить эту популярную кашу на молоке правильно, вам пригодятся следующие советы и проверенный многими поколениями рецепт.

6 секретов идеальной манной каши на молоке

Если вы только на пути приобретения опыта в кулинарном искусстве, приготовление манной каши лучше начать с изучения особенностей технологического процесса. Порой, эти детали часто упускаются, поэтому каша получается не совсем вкусной.

• Секрет №1: Чтобы блюдо было нежным и ароматным, с тонким сливочным послевкусием, в его рецепт должно обязательно входить молоко. Если вы стараетесь ограничивать этот продукт, вполне возможно развести его с водой. Даже соотношение молока и воды 1:3 в несколько раз улучшит вкус каши.
• Секрет №2: Хотя манная каша кажется простым блюдом, не требующим соблюдения строгой дозировки, это не совсем так. Чтобы ее консистенция была не слишком жидкой и в меру густой, определенного соотношения продуктов придется придерживаться. Идеальная комбинация ― 6 ст. л. крупы на 1 л жидкости.
• Секрет №3: Нужно уметь вовремя всыпать манку в молоко. Крупа всегда опускается только в закипевшее молоко, делать это нужно очень медленно и обязательно при этом помешивать кашу. Это убережет от появления невкусных комков. Можно сделать это и по-другому: кашу увлажните небольшим количеством прохладной воды, затем влейте в нее закипевшее молоко и варите до готовности.
• Секрет №4: Улучшайте вкус манной каши. Соль и подсластитель нужно добавлять только в момент закипания молока. А масло, сухофрукты, ягоды и прочие добавки отправляют в кашу после ее готовности.
• Секрет №5: Правильно кипятите молоко. Оно имеет свойство пригорать в процессе готовки каши. Чтобы этого не случилось, перед тем, как влить его в кастрюлю, ополосните ее очень холодной водой. После этого каша не пригорит.
• Секрет №6: Не варите кашу слишком долго. Она будет готова через 5-7 минут. После этого можно ввести масло и взбить манную кашу венчиком. Поверьте, ее нежный вкус покажется вам превосходным.

Пошаговый рецепт манной каши на молоке

Теперь можно приступать к приготовлению манной каши. Что вам для этого потребуется:

• Молоко ― 500 мл.
• Манная крупа ― 3 ст. л. с верхом.
• Сахар-песок ― 2.5 ч. л.
• Соль ― небольшая щепотка.
• Сливочное масло ― 1.5-2 ст. л.
• Ягоды, джем, какао или другой наполнитель ― по вкусу.

Итак, как же приготовить вкусную манную кашу:

• Емкость ополосните ледяной водой, влейте молоко, доведите до кипения. На этом этапе при желании можно его развести водой.
• Добавьте соль, а также подсластите молоко.
• Тоненькой струйкой начинайте вводить манную крупу, не забывая помешивать кашу.
• Варите блюдо 5-6 минут на среднем огне. За это время манная крупа хорошо разбухнет.
• Теперь вам осталось положить масло, взбить кашу и разлить по тарелкам.

Манную кашу с молоком можно подать с любимым вареньем, ароматным джемом или растопленным шоколадом. В летний сезон в кашу можно добавлять свежие или перетертые с сахаром ягоды, а зимой ― сухофрукты. Приятного аппетита!

Мало кто из нас в детстве не ел на завтрак молочную кашу, заботливо приготовленную мамой или бабушкой. Кто-то считал это настоящим наказанием и старательно выковыривал из блюда ненавистные комочки, а многие, повзрослев, начинают задаваться вопросом «как варить манную кашу на молоке» и тому подобное.

Каша из манной крупы очень полезна. Она является целым кладом полезных для человеческого организма витаминов и микроэлементов. Кроме того, ею можно кормить даже самых маленьких деток, если правильно приготовить. Для этого манка должна получиться жидкая, практически водянистой консистенции.

Азы приготовления манной каши на молоке

На самом деле этот процесс не представляет собой ничего сложного. Необходимо лишь знать некоторые хитрости, которые пригодятся во время приготовления манки на молоке, сгущенке или воде.

Правильные пропорции

Чтобы каша обладала приятным вкусом, была не слишком жидкой либо густой, необходимо соблюдать порядок в пропорциях. Для получения «золотой середины» относительно консистенции понадобится на литр молока всыпать 6 столовых ложек крупы – не больше и не меньше. Именно благодаря этому к середине процесса варки получается манная каша средней густоты.

Конкретное количество ингредиентов будет зависеть от рецептуры приготовления. Поэтому не следует отклоняться от нее, чтобы получился желаемый результат, а не густая или, слишком жидкая основа.

В процессе варки крупы нужно все время мешать смесь, чтобы она не пригорела или «убежала». В противном случае блюдо будет безвозвратно испорчено, а вместе с ним и посуда, в которой оно готовилось.

Сколько по времени варить?

Не стоит мучиться с мыслями о том, сколько варить манку. Среднее время приготовления каши из этой крупы составляет от 5 до 10 минут. По классической рецептуре крупа насыпается в кипящее молоко и варится 6-7 минут, постоянно помешиваясь. После того, как она будет готова, ее необходимо снять с плиты и оставить настаиваться еще 10 минут.

Почему так важно постоянно мешать блюдо? Если ее засыпать слишком быстро и не перемешивать с молоком или водой, то непременно образуются густые манные комочки, которые мало кто любит. В готовом блюде их размять уже не получится, поэтому лучше позаботиться об этом заранее, не отвлекаясь во время процесса.

Что понадобится:

• Манная крупа – 1 стакан.
• Вода – 3 стакана.
• Сливочное масло – 30 грамм.
• Щепотка соли.

Сначала манка недолго обжаривается на сковороде, что придаст ей необычный вкус и румяный цвет. Крупа всыпается в емкость, солится. Готовится манная каша на сильном огне, постоянно мешая ложкой. Процесс продолжается до тех пор, пока содержимое не потемнеет. Затем огонь убавляется и наливается вода.

Блюдо будет готово, когда крупа станет разбухать, впитывая в себя влагу, после чего можно добавить кусочек сливочного или топленого масла.

Манка на молоке в мультиварке

Обладательницам такой полезной бытовой техники, как мультиварка, очень повезло. Ведь, наверное, нет ничего проще, чем сварить манную кашу с помощью этого приспособления. Кроме того, в данном случае не требуется беспрестанно следить за тем, чтобы блюдо не «убежало» или пригорело.

Что понадобится:

• Манная крупа – полстакана.
• Вода – 2 стакана.
• Молоко – 2 стакана.
• Сахар – 3 ст. ложки.
• Сливочное масло – 3 ч. ложки.

Так как манка с легкостью впитывает в себя всю жидкость, то следует брать ее в соотношении 1:8. В мультиварку засыпается крупа и сахар, хорошо перемешиваясь до однородной массы, чтобы не образовывались густые и твердые комочки.

Затем струйкой наливается молоко и кладется сливочное масло. Для самых маленьких детей лучше разбавлять молоко в равных пропорциях с водой. Блюдо готовится на протяжении 20 минут в режиме «Мультиповар». Если такой функции нет, можно выбрать параметр «Молочная каша».

На сухом молоке

Если нужно быстро приготовить поесть, а свежего молока нет, можно использовать сухой продукт. Конечно, польза такого блюда сомнительна, зато по вкусу оно ничем не уступает обычной манной каше.

Что понадобится:

• Вода – 1 литр.
• Сухое молоко – 10 ст. ложек.
• Манная крупа – полстакана.
• Сливочное масло – 20 грамм.
• Сахар – 1 ст. ложка.
• Соль – 1 ч. ложка.

Каша издревле была одной из основ русской кухни. Недаром в фольклоре так много пословиц и поговорок об этом блюде: «Щи да каша - пища наша», «Каша - мать наша», «Хороша кашка, да мала чашка». Манная крупа же до недавнего времени считалась деликатесным продуктом и подавалась только на стол в богатых домах. Теперь она доступна всем, но варить её правильно, без ненавистных комочков - целое искусство.

О продукте и его пользе

Манка вырабатывается из пшеницы и обладает всеми свойствами очищенного зерна. Витаминов, макро- и микроэлементов в ней немного, зато большое содержание крахмала и растительного белка. Это делает её ценным продуктом для быстрого получения энергии.

Польза манки

1. Используется в послеоперационный период для восстановления сил.
2. Из-за небольшого количества пищевых волокон быстро переваривается, что позволяет рекомендовать её для питания пожилых людей.
3. Единственная крупа, которая всасывается в нижнем отделе кишечника, не раздражая желудок. Рекомендуется при болезнях пищеварительной системы, очищает кишечник.

Калорийность манки достаточно высока - 320 ккал на 100 гр крупы, что позволяет применять её при истощении.

С осторожностью применяется крупа для детского питания из-за содержания глютена, фитина и глиодина. Глютен (клейковина) может спровоцировать аллергические реакции, фитин является антиоксидантом, но препятствует усвоению кальция, глиодин замедляет всасывание кишечником малыша полезных веществ.

Выбор крупы

Прежде чем сварить кашу, выберите для неё правильную крупу. В продаже представлена манка из разных сортов пшеницы с соответствующей маркировкой:

• твёрдой (Т);
• мягкой (М);
• смешанной (МТ).

Более полезной считается крупа с маркировкой Т и МТ - у неё меньше гликемический индекс - показатель повышения сахара в крови после употребления продукта. Стоит такая крупа дороже и продаётся не в каждом магазине. Каша из М-крупы получается более вязкая, с выраженным вкусом, варится быстрее, но пользы в ней меньше.

Крупа с маркировкой ТМ изготавливается из твёрдых и мягких сортов пшеницы

Покупайте манку в заводской прозрачной упаковке. Она герметична, не позволяет проникнуть в пакет лишней влаге. Кроме того, можно визуально оценить продукт: он должен быть сыпучим, без комочков, сора и жучков.

Имеет значение и цвет крупы. Правильный цвет кремовый или желтоватый. Слишком белая крупа или сероватый оттенок - признак некачественного товара. Крупа с маркировкой М обычно мучнистая, непрозрачная, Т - чистая с полупрозрачными калиброванными крупинками, ТМ сочетает признаки М и Т.

Не гонитесь за дешевизной, возможно, за низкой ценой скрывается некачественный продукт. Ищите на упаковке ГОСТ, это гарантирует, что продукт произведён на крупном производстве в соответствии со стандартами.

Пропорции продуктов и секреты манной каши без комочков

Теперь о пропорциях. От соотношения крупы и жидкости зависит консистенция готовой манки. Классические пропорции и время варки отражены в таблице. Они могут немного меняться в зависимости от качества крупы и способа приготовления.

Таблица соотношения крупы и жидкости для каш разной вязкости

Несколько нюансов приготовления каши без комочков

Самая большая трудность в приготовлении - не допустить появления комочков. Поможет в этом соблюдение нескольких правил:

1. Крупа засыпайте тонкой струйкой в кипящую жидкость при непрерывном помешивании.
2. Всыпать манку удобно через сито или бумажный фунтик с отрезанным кончиком.
3. Разведите крупу в холодном молоке или воде, а затем введите в кипящую жидкость, комочков не будет.
4. Поможет избежать образования комочков промывка крупы перед приготовлением.
5. Помешивайте блюдо всё время, пока оно варится.

Важно! Манка обладает способностью впитывать много влаги и набухать. Чем дольше настаивается каша, тем больше она загустеет.

Как правильно варить - пошаговые рецепты

Привычная для нас с детства манная каша варилась на молоке. Именно этот вид стоит научиться готовить в первую очередь.

Три способа приготовления молочной каши без комочков

Что понадобится:

• молоко - 1 стакан;
• манка - 2 ст. ложки;
• сахар - 1 ст. ложка;
• соль по вкусу.

Для приготовления понадобится молоко, крупа, сахар и немного соли

Способ 1

Совет! Используйте для варки кастрюлю из нержавеющей стали или с антипригарным покрытием. Стальную ополосните холодной водой, кушанье не пригорит.

Видео: как приготовить манную кашу на молоке без комочков

Способ 2

1. Просейте манку в кипящее молоко через сито.
2. Варите кашу 1-2 минуты.
3. Уберите нагрев и накройте посуду крышкой.
4. Оставьте блюдо 10-15 минут, чтобы оно настоялось.

Такая каша хорошо набухает, но крупа не разваривается. Вкус её будет отличаться от приготовленной предыдущим способом.

Способ 3

Такая каша отличается отменным вкусом, но лучше её готовить для взрослых.

Совет! Если вы следите за фигурой, варите кашу на смеси молока и воды в равных пропорциях. У каши сохранится молочный вкус и уменьшится количество калорий.

Если не оказалось обычного молока, подойдёт и сухое. Разведите порошок водой в соответствии с инструкцией на упаковке, и приготовьте по одному из представленных рецептов. Или воспользуйтесь таким необычным способом.

На сухом молоке

Что понадобится:

• вода -500 мл;
• крупа - 0,3 стакана;
• сухое молоко - 5 ст. ложек;
• сахар - 3 ст. ложки;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. В сухой кастрюле смешайте манку, молоко, сахар и соль.
2. Влейте холодную жидкость тонкой струйкой. Смесь помешивайте венчиком.
3. Варите на среднем огне при непрерывном помешивании, пока не закипит.
4. Убавьте нагрев и варите ещё 3 минуты.
5. Оставьте блюдо под крышкой на 10 минут.

Объём рассчитан на 3 порции. Если всё сделать правильно, блюдо получится однородным, а по вкусу не будет отличаться от приготовленного на обычном молоке.

Совет! Сварите кашу на топлёном молоке и сдобрите топлёным маслом. Вкус блюда получится насыщенным, с ореховым оттенком.

Три непереносимости молока кашу можно приготовить на воде. Принцип её приготовления такой же, как молочной, только вместо молока берётся фильтрованная вода. Есть и другой способ.

На воде

Что понадобится:

• вода - 350 мл;
• манка - 30 г;
• сахар - 40 г;
• соль по вкусу.

При индивидуальной непереносимости молока, кашу готовят на воде

Приготовление:

Такая каша по вкусу не уступает молочной, но менее калорийная и легче усваивается. Вы можете сварить и несладкую кашу, сдобрив её поджаренным луком.

Вводите новый продукт в рацион постепенно, для начала достаточно 1 раза в 1-1,5 недели. До года допускается прикорм, если у ребёнка рахит, недостаток веса.

Готовим для детей

Варят блюдо на смеси воды и молока, чистое коровье молоко - тяжёлая пища для малыша. Для грудничков варят жидкую кашу, чтобы можно было налить в бутылочку. Соль в кушанье не добавляют.

Соотношение продуктов для 5%-й каши (от 5 месяцев):

• молоко - 1 стакан;
• вода - 1 стакан;
• крупа - 4 ч. ложки;
• сахар - 2 ч. ложки.

Для 10%-й каши (от 6 месяцев):

• молоко - 3/4 стакана;
• вода - 1/2 стакана;
• манка - 1 ст. ложка;
• сахар - 1 ч. ложка.

Соотношение молока к воде подбирайте в зависимости от переносимости продукта малышом.

Для ребёнка от года:

1. молоко - 125 мл;
2. вода - 125 мл;
3. манка - 4 ч. ложки.
4. сахар по вкусу.

Способ приготовления такой же, как для обычной манной каши. После закипания кашу варят 2 минуты, потом 10 мин. настаивают под крышкой. Кашу для грудничка остужают до необходимой температуры.

Начиная с трёх лет кашу ребёнку можно варить на чистом молоке без добавления воды. Если ребёнок плохо ест, полейте кушанье вареньем или другой добавкой и проблема не будет.

Хорошо приготовленную кашу ребёнок съест с удовольствием

Совет! Смешайте манку перед засыпкой в жидкость с небольшим количеством какао, а готовое блюдо посыпьте тёртым шоколадом. Дети с удовольствием съедят такую «шоколадную» кашу.

Молодым мамочкам также может быть полезна статья о правильном питании в период грудного вскармливания:

Что добавить - варианты наполнителей

Манная каша вкусна сама по себе, но становится ещё вкуснее, поданная со всевозможными добавками.

1. Масло. Традиционная добавка. Делает кашу более вкусной и калорийной. Вместо сливочного, можно влить немного орехового.
2. Сухофрукты. Распарьте изюм, курагу, чернослив или другие плоды, крупные порежьте кусочками. Добавьте в готовое блюдо.
3. Свежие фрукты и ягоды. Украсьте кашу кусочками фруктов или ягодами. Вкус станет интереснее, а вид привлекательнее.
4. Варенье, джем, повидло, сироп. Очень любят такие добавки дети. Нарисуйте сиропом смешную рожицу и дети съедят её с удовольствием.
5. Орехи. Очистите ядра от шелухи и измельчите. Такая каша не только вкусна, но и полезна.
6. Тёртый или растопленный шоколад. Это добавка заставит съесть кашу самых упрямых «нехочух».
7. Ванилин. Сладковатый аромат приправы хорошо сочетается с манкой. Добавьте её в блюдо во время варки.
8. Корицу. Пряный аромат приправы в сочетании с кусочками яблок придадут блюду неповторимый вкус и аромат.
9. Тыкву. Этот полезный плод используется и сырым, но лучше предварительно потушить или добавить при варке.
10. Фруктовое пюре. Обогатит блюдо витаминами и добавит ему красок.
11. Обжаренный лук. Несладкая каша на воде с этой добавкой рушит традиционное представление о манной каше. Это вкусно.
12. Яйца. Манная каша с добавлением яиц называется буберт. Это национальное блюдо немецкой, латышской и эстонской кухонь. На кашу средней густоты из 1 стакана молока берётся 2 яйца. Отдельно перетираются желтки с сахаром до кремообразной консистенции и взбиваются белки в пышную пену. В готовое блюдо вводятся сначала желтки, а затем белки. Каша получается воздушной и очень вкусной.

Можно с точностью сказать, что абсолютно нет ни одной любящей бабушки или современной мамы, которая не знает, сколько варить манную кашу. Готовить такую крупу предельно просто и быстро. Но все же есть несколько нюансов, которые помогают сварить вкусную кашу без неприятных комочков и других нюансов. Также надо учитывать и то, любите вы сваренную манку на воде или же на молоке. Схема приготовления основывается на общих советах и стандартах, но имеет небольшие корректировки. Многий взрослый и ребенок может есть только идеальную консистенцию.

• • Изначально для приготовления манки было необходимо использовать свежее покупное или домашнее молоко. Но все же современные хозяйки идут в ногу со временем, видоизменяют блюда, потом используют в основе еще и воду. Именно она способна понизить показатель калорийности блюда, а также предотвратить неприятное пригорание молока к кастрюльке. Нужно смешать основы 50 на 50, чтобы получить идеальную консистенцию.

• Кипятить основу для будущей манки лучше в кастрюле со специальным качественным антипригарным покрытием. Иногда применяют даже совершенно обычную тяжелую сковороду с достаточно толстыми стенками.

• Когда варится блюдо на молоке или на воде, соль и даже сахар добавляется перед непосредственным закипанием основы, а масло лучше положить перед самой подачей.

• Постоянное легкое перемешивание – истинный залог полного отсутствия комочков.

• Крупа всыпается в кипящую жидкость тоненькой струей и в процессе энергичного перемешивания.

Важно: вкус готовой каши напрямую зависит от качества приобретенной крупы.

Сколько нужно варить манку? Непосредственная варка в кипящей жидкости происходит в течение 2 минут. Нет совершенно разницы в том, сколько надо варить манку на молоке или на воде, потому как для крупы достаточно пары минут в любой кипящей жидкости.

Пропорции

Сколько минут требуется варить манную кашу – важный вопрос, но еще надо ориентироваться в правильных пропорциях подобранных для будущего блюда ингредиентов. Соотношение любой жидкости и крупы всегда разное, потому как кто-то любит жидкую консистенцию, а кому-то по вкусу приходится густая и достаточно вязкая.

Все же есть общий стандарт, который равен двум столовым ложкам чистой крупы на 200 мл жидкости. Изначально такая простая консистенция кажется жидкой, но за 3-4 минуты каша в итоге загустеет, потому не надо торопиться ее мешать после выключения плиты.

Если вам нравится готовить в мультиварке, вкус ничем не будет отличаться от того, что вы приготовите в обычной кастрюле. Все напрямую зависит от личный предпочтений и удобства, потому манка у каждой домохозяйки получается со своим индивидуальным вкусом.