Главная Закуски

Оладьи из овсяной каши рецепт простой. Оладьи из овсяной каши. из овсяных хлопьев – рецепт

Все привыкли, что оладьи готовятся из кефира или перетертых овощных смесей. Но это далеко не так. Например, у меня есть маленький ребенок, и после его завтрака нередко остается готовая овсяная молочная каша, которую и выкинуть жалко и есть не охота (не любитель я). Вот и пришла мне идея, а почему бы не приготовить из овсяной каши оладьи, которые прекрасно подойдут под второй завтрак для ребенка или первый для любого взрослого. Ведь по вкусу и не скажешь, из чего они приготовлены, а добавив в них, например, пару клубничек, так вообще вкус получается просто изумительным.

Ингредиенты:

Готовая овсяная молочная каша;
- одно куриное яйцо;
- сахар 1 столовая ложка;
- щепотка ванильного сахара;
- две столовых ложки муки высшего сорта;
- пять свежих клубничек;
- подсолнечное масло для жарки.

Овсяную кашу лучше выложить в тарелку глубокую, так вам удобнее будет перемешивать все ингредиенты. Перемешивать лучше ложкой, хот можно и миксером, все зависит от количества каши. У меня ее остается небольшое количество, поэтому мне хватает и пиалы. В кашу добавляем одно куриное яйцо.

Чтобы придать оладьям дополнительного аромата я добавляю к ней щепотку ванильного сахара или ванилина. С ванилином необходимо быть предельно осторожными, т.к. если положить много, то вкус оладий станет горьким. Также я кладу в тесто немного сахара. На 200 грамм каши примерно столовую ложку сахара.

И чтобы тесто имело свою логическую завершенность, добавляем в него две столовых ложки просеянной муки. Муку я изначально просеиваю. Так я могу быть полностью уверенной, что в ней не останется посторонних примесей. Да и оладьи получатся пышнее и легче.

Ну а чтобы оладьи были более привлекательным и по вкусовым качествам и визуально, добавляем в тесто порезанную мелко клубнику. Клубника будет именно той кисло-сладкой изюминкой в оладьях, которая неоспоримо придётся по вкусу всем.

Т.к. оладьи из овсяной каши с клубникой являются полезными, то и обжаривать мы их будем, используя умеренное количество масла. Лучше брать рафинированное масло и без запаха. Обжариваем оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

Этот рецепт был мною раскрашен 9 февраля 2013 года. Могу сказать, что я была приятно удивлена, попробовав оладьи из овсяной каши. Это не только очень полезно, но и очень вкусно. Оладьи получились сказочно нежными и воздушными, они просто тают во рту. Так что спасибо большое раскраскам. Иначе бы я еще не скоро дошла бы до таких прекрасных оладушков.

Список ингредиентов

овсяная каша - 100-150 г
яйцо - 1 шт
мука - 2 ст. ложки
кефир - 2 ст. ложки
сахар - 1-2 ст. ложки
ванильный сахар - по вкусу
растительное масло - для жарки
морковь натертая на терке - небольшой кусочек

Способ приготовления

Итак. Сварим овсяную кашу на воде. Не забудьте посолить. В остывшую я добавила по просьбе доченьки немного натертой на терке моркови. Мы просто одновременно варили суп, рядом в тарелке лежала тертая морковь. Сразу объясню по поводу зелени, которую видно в каше. Это остатки того, что я смогла выбрать из каши. Еще раз повторюсь, мы еще варили суп, рядом лежала зелень и моя помощница хотела помочь. Так что там зелени совсем немного, она совершенно не чувствуется и не меняет вкус.

Добавить яйцо,

затем кефир

и сахар, ванильный сахар и муку.

Хорошо перемешать.

Жарить на сковороде на растительном масле, выкладывая ложкой. С двух сторон до золотистого цвета. Прошу прощение за фото. Но другого у меня нет и не будет. Живу я в селе и зимой готовлю на печке. Печка в углу и очень горячая, близко с фотоаппаратом не подойдешь. Газ у меня в баллонах и готовлю я на газу с весны по осень.

Вот такие вкуснейшие оладушки у нас получились. Это остатки, потому что пока я жарила очередную порцию, доця мне помогала и быстренько их кушала со сметанкой.

А вот собственно и оладушки со сметаной. Угощайтесь на здоровье!

Сделать блюдо максимально диетическим можно так: жарьте оладьи на керамической сковороде без добавления растительного масла.

РЕЦЕПТ ОЛАДИЙ ИЗ ОВСЯНКИ С ЯБЛОКОМ

Что нужно:

100 мл молока или кефира
1,5 ст. овсяных хлопьев
2 ст. ложки сахара
2 яйца
1 яблоко
сода – на кончике ножа
1 щепотка соли
несколько капель лимонного сока
немного растительного масла для жарки

Как приготовить оладьи из овсянки с яблоком:

Выложите хлопья в миску, залейте их молоком или кефиром, оставьте на 20 минут.

Взбейте яйца с сахаром и солью. Соедините с хлопьями. Добавьте погашенную соду, крупно натертое яблоко, перемешайте.

Обжарьте оладьи до аппетитной румяной корочки.

Подавать можно со сметаной минимальной жирности. Если вам хочется снизить калорийность блюда, используйте вместо сметаны йогуртовый соус. Для этого смешайте 100 г натурального обезжиренного йогурта с двумя столовыми ложками измельченной в блендере малины, земляники или клубники. Перемешайте или слегка взбейте соус, поливайте им оладьи при подаче.

РЕЦЕПТ ОЛАДИЙ ИЗ ОВСЯНКИ С ИЗЮМОМ

Что нужно:

160 г овсяных хлопьев
3 ст. ложки сахара
1 ст. муки
2 ст. ложки изюма
1 щепотка соды
250 мл кефира
1 яйцо
соль – по вкусу
30 мл растительного масла
3 ст. ложки сахара

Как приготовить оладьи из овсянки с изюмом:

Изюм залейте кипятком, а овсяные хлопья – кефиром. Оставьте на 15–20 минут.

Влейте в хлопья с кефиром растительное масло, добавьте сахар, яйцо, погашенную соду, соль, сахар, заместите тесто. В конце положите просушенный бумажным полотенцем изюм, перемешайте.

Обжаривайте оладьи без масла до приятной румяной корочки.

РЕЦЕПТ ОЛАДИЙ ИЗ ОВСЯНКИ С КУРИЦЕЙ

Что нужно:

400 г куриной грудки
1 ст. кефира
1 ст. овсяных хлопьев
1 зубчик чеснока
1 яйцо
любая зелень (по желанию)
перец, соль – по вкусу

Как приготовить оладьи из овсянки с курицей:

Залейте хлопья на 15 минут кефиром.

Измельчите грудку вместе с чесноком в блендере или пропустите через мясорубку.

Смешайте все ингредиенты, добавив по вкусу соль, перец, нарубленную зелень.

Обжарьте оладьи с двух сторон, подавайте немедленно.

Не любите овсянку? Тогда приготовьте суперполезные и некалорийные яблочно-тыквенные оладьи!

Оладьи из овсяных хлопьев достаточно простой в приготовлении рецепт, к тому же эта крупа присутствует в каждом доме, поэтому не требуется производить специальную закупку продуктов для того, чтобы приготовить это блюдо. Все знают о свойствах геркулесовых хлопьев, поэтому на пользе для организма таких оладушек, останавливаться не будем.

Набор продуктов

Овсяная крупа в хлопьях – 100 гр.;
Яйца куриные – 2 штуки;
Молоко – 100 мл.;
Сахарный песок – 50 гр.;
Масло для жарки на растительной основе.

Рецепт указан из расчета на 2-3 человека.

Процесс готовки

Оладьи будут на молоке, поэтому смесь геркулесовых хлопьев необходимо залить этим продуктом. Полученную жидкость рекомендуется оставить до набухания, а затем смолоть при помощи блендера.
Яйца необходимо хорошо взбить с сахарным песком, а затем всыпать туда молотые хлопья и смешать
Поставить посуду для обжаривания разогреваться, и налить туда столовую ложку масла.
Жарятся оладьи из овсяных хлопьев несколько минут с обеих сторон, на среднем огне.
Оладьи из овсянки приготовлены и подаются теплыми. Это блюдо имеет низкую калорийность, поэтому идеально подходит для диетического питания.

Овсяные оладьи на кефире

Если вы занялись вопросом правильного питания, но тяжело отказаться от различных вкусностей, то рецепт таких оладьев хорошо впишется в ваше меню.

Необходимый набор продуктов

Любой кефир – половина стакана;
Хлопья овсянки – половина стакана;
Масло растительное для приготовления;
Сахарный песок – 50 гр.;
Муки – половина стакана;
Сода и соль – половина чайной ложки;
Ванильный сахар или ванилин по вкусу.

Рецепт можно приготовить до 30 минут, он имеет не высокую калорийность.

Как приготовить

Хлопья, ванильный сахар и кефир необходимо перемешать между собой и оставить ненадолго настояться.
Яйцо требуется взбить при помощи венчика или вилки и добавить туда немного масла.
К настоявшмся хлопьям добавляем смесь из яиц.
В другой емкости нужно перемешать пшеничную муку с сахаром, солью и содой.
Все смеси смешать между собой и довести до однородности.
Сковороду нужно смазать маслом и поставить разогреваться на медленный огонь.

Благодаря использованию кефирной основы вкус у блюда получается достаточно нежным. Готовые оладьи из овсяных хлопьев можно подавать остуженными с вареньем, джемом или другими вкусностями.

Оладьи из овсяной каши с яблоками

Приготовить такой перекус не составит труда. Рецепт состоит из уже приготовленной каши.

Необходимые ингредиенты

Каша овсяная;
Яблок – 1,2 шт.;
Муки – 2 ст. л.;
Сахар с солью, согласно вкусу;
Масло для жарки.

Рецепт расчитан на две порции.

Рецепт

Овсяную кашу нужно приготовить и охладить.
Яблоки натираются на терке.
Все ингредиенты смешиваются между собой и выкладываются ложечкой на разогретую сковороду.
Оладьи из овсяной каши желательно остудить и кушать вместо завтрака или перекуса.

Оладьи из геркулеса на воде

Рецепт таких оладушек, получается быстрым в приготовлении, и имеет низкую калорийность. Что позволяет одновременно сидеть на диете и употреблять вкусную и полезную пищу.

Ингредиенты

Геркулес – 100 гр.
Вода – 150 гр.
Можно добавить бульйонный кубик
Одна луковица
Яйца куриные 3 шт.
Специи по вкусу
Зелень укропа

Рецепт рассчитан на две порции.

Технология приготовления

Луковицу нужно мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Зелень укропа мелко режется.
Овсянку нужно залить кипятком и дать немного настояться. Туда можно добавить бульйонный кубик любого вкуса, тогда оладьи из геркулеса будут иметь необычный вкус.
Далее, в геркулес нужно ввести все оставшиеся ингредиенты и хорошо помешать.
Жарятся оладушки на разогретой сковородке несколько минут с каждой стороны.
Подаются к столу охлажденными.

Овсяные оладьи с бананом на молоке

Рецепт поможет разнообразить диетические завтраки и перекусы

Необходимый набор продуктов

Банан спелый – 300 гр.
Хлопья овсянки — 100 гр.
Одно яйцо куриное
Молоко – 70 мл.

Рецепт описан из расчета на три порции.

Приготовление

Основа оладушек на молоке. Поэтому измельченные блендером овсяные хлопья заливаются молоком.
Бананы нужно превратить в пюре при помощи вилки.
Все подготовленные составляющие нужно смешать в одной емкости. Смесь должна быть по консистенции как сметана.
Оладьи можно жарить без масла, если есть в наличии антипригарная сковорода.
Бананово-овсяные оладьи подаются в теплом виде, можно с джемами и вареньем.

Оладьи из овсяной муки

Такое блюдо выходит приятны на вкус, за счет основы из йогурта, так же они наделены множеством полезных свойств, за счет овсяной муки в составе.

Необходимые ингредиенты

Мука из овсянки – 300 гр.
Йогуртовая основа – 300 гр.
Два куриных яйца
Сахара – две ст. л.
Масло растительное для обжаривания
Щепотка соли
Сода, погашенная лимонным соком – четверть ч. л.

Приготовление

Йогурт должен быть теплым.
Овсяная мука смешивается с йогуртом и остальными ингредиентами.
Смесь должна набухнуть в течение получаса.
Затем можно приступить к обжариванию.
На сковородке должно быть небольшое количество масла для жарки, для того чтобы равномерно его распределить по посуде можно воспользоваться силиконовой кисточкой.
Оладьи из овсяной муки нужно поджаривать с каждой стороны по две минуты на слабом огне.

Приятного аппетита!

Оладьи из овсяной каши – это быстрое, вкусное и полезное блюдо для всей семьи! Подавать его можно как на завтрак, с чашечкой кофе или чая, так и на полдник, с кружкой йогурта или кефира! В летний сезон внести изюминку в рецептуру оладий помогут сочные ягоды или фрукты с дачи. В зимний период разнообразить блюдо можно добавлением замороженной ягоды, сухофруктов, кусочков шоколада...

Сегодня я поделюсь рецептом оладушек из овсяной каши с малиной. Есть два способа приготовления данного блюда. Первый – сварить кашу, немного остудить, сделать тесто и пожарить оладушки, так буду готовить я. Второй, наиболее актуальный и простой – в овсяную кашу, оставшуюся после завтрака или залежавшуюся в холодильнике, добавить остальные ингредиенты и сделать новое блюдо!

Итак, для приготовления оладий нам потребуются готовая овсяная каша либо молоко и овсяные хлопья, из которых мы быстро приготовим кашу. Также возьмем соль и сахар, муку и разрыхлитель, яйцо и любую вкусовую добавку.

В кастрюле соединяем молоко и овсяные хлопья. Готовим кашу по инструкции. Я использовала «Геркулес» и варила его 15-20 минут. Можно использовать любые хлопья, какие вы только любите и из каких обычно готовите кашу.

Каша готова. У меня она получилась достаточно густой.

Перекладываем овсянку в удобную миску, для того чтобы она остыла. На данном этапе подключаются те, у кого каша уже была.

Добавляем яйцо, щепотку соли, сахар по вкусу. Не переборщите с солью и сахаром, если вы добавляли их при предварительной варке каши.

Добавляем к массе муку. Ее количество будет зависеть от густоты каши. Мне хватило около 6 столовых ложек. Если каша изначально получилось жидкой, муки потребуется меньше и наоборот. Также всыпаем разрыхлитель.

К тесту для оладий из овсяной каши добавляем вкусовую добавку. Я взяла замороженную малину. Можно обойтись и без добавок и перейти к жарке.

На сковороду, разогретую с растительным маслом, выкладываем тесто, формируя оладьи столовой ложкой. Тесто получилось густым, а потому оладьи не растекаются, быстро схватываются.

Обжариваем оладьи из геркулесовой каши на маленьком огне с двух сторон до румяной корочки. Если изделия получились очень жирными, выложите их на салфетку и немного обсушите. Конечно, лучше готовить на антипригарной сковороде вообще без масла.