Тыквенный сок: польза и вред овощного гомеопатического средства. Чем полезен тыквенный сок

06:16

Тыква – доступный и полезный овощ. А сок, полученный из нее, расценивают как превосходное средство профилактики многих заболеваний. Если подходить к его применению рационально, то можно оздоровиться естественным путем.

Ознакомьтесь со всеми лечебными свойствами тыквенного сока, которые принесут пользу для организма, а также с противопоказаниями и ограничениями к употреблению, чтобы не допустить вреда.

Общая информация

Тыква, которая в нашей стране выращивается как бахчевая культура , была впервые завезена сюда из Мексики и Техаса. Там этот овощ можно встретить не только в культурном, но и в диком виде. Часто ее лианами покрыты горные склоны, а местные жители с удовольствием собирают плоды, употребляя в пищу и мякоть, и тыквенный сок. Северная Америка подарила тыкву Европе, и уже оттуда она была экспортирована в нашу страну.

Полезен ли тыквенный сок и чем именно? Это очень ценный продукт, полезность которого признают не только гомеопаты и целители, но и представители официального медицинского института. Но кроме мякоти овощ богат еще и целебным соком, пользу которого оспорить тяжело . Им лечат множество заболеваний, используют в диетологии и косметологии.

Полезные свойства

Современная диетология классифицирует овощные и фруктовые соки как структурированную жидкость, активные компоненты которой участвуют в клеточной регенерации. Тыквенный напиток полезен тем, что в его составе 85% структурированной жидкости , в которой человеческий организм нуждается постоянно.

Кроме этого, в соке тыквы есть каротин в большой дозе, а также витаминные группы А, Е, С и В . Но главное его преимущество состоит в большой концентрации достаточно редкого витамина К, и получить его в полном объеме человек может только из этого овоща. Витамин К необходим для процессов кроветворения и свертываемости.

В тыкве много пектина, нужного для нормализации обмена веществ . Пектин снижает показатели холестерина, благодаря чему сосуды остаются здоровыми, а кровоток существенно улучшается.

Чем полезен тыквенный сок? Его можно применять :

Зная, чем полезен сок из тыквы, вы сможете правильно его употреблять. Узнайте больше о пользе продукта из видео-ролика:

Меню диеты 5 стол на каждый день вы найдете здесь: . Там же есть и полезные советы по приготовлению блюд.

Как правильно пить

Сок обязательно должен быть свежевыжатым, поскольку при длительном хранении и консервации он утрачивает большую часть полезных качеств. Здоровые люди, желающие предупредить развитие простудных заболеваний, должны пить по стакану тыквенного напитка, обязательно до еды . Но лучше всего приготовить коктейль из нескольких фруктов и овощей, что гарантирует получение организмом полного комплекса нужных минералов.

Как приготовить натуральный продукт

Можно приготовить продукт при помощи мощной соковыжималки или комбайна, действуя, как на этой иллюстрации:

Чтобы приготовить тыквенный сок правильно, необходимо взять полкилограмма свежего овоща, сто грамм сахарного песка и половину лимона . Мякоть перетереть на самой мелкой терке, сахар растворить в одном литре горячей воды, затем в этот сироп добавить перетертую тыкву, смесь довести до закипания и охладить.

Отжать сок из половины лимона и смешать его с тыквой. После чего взбить все в блендере или вручную. Хранить полученный напиток нужно на верхней полке холодильника, но не более 24 часов .

Другой вариант приготовления (заготовка на зиму) представлен на видео:

Потенциальная опасность и противопоказания

Нельзя употреблять тыкву тем, у кого диагностирована пониженная кислотность желудка, а также при сильных расстройствах ЖКТ . Напиток может сильно осложнить состояние больного, усилив диарею, поскольку представляет собой известное очищающее средство. Но эти предостережения являются единственными.

Естественно, аккуратнее нужно быть тем, кто страдает от аллергий невыясненной этиологии. Тыквенный напиток может стать причиной индивидуальной реакции непереносимости.

Детям тыквенный сок дают с самого раннего возраста , поскольку это ценнейший диетический продукт. Но норму может назначить только врач-диетолог, педиатр или гастроэнтеролог, которые основываются в своих рекомендациях на общем состоянии здоровья маленького пациента. В среднем – дети в возрасте от трех лет должны выпивать по одному стакану в день.

Если человеку не нравится именно вкус, то тыкву легко можно смешивать с любыми другими фруктовыми напитками : , . В стакан рекомендуется добавить несколько капель лимонного или апельсинового сока.

Противопоказания:

Как и у любого лекарственно-профилактического средства, у такого напитка есть свои, сугубо индивидуальные, противопоказания. Поэтому перед началом приема необходимо получить консультацию лечащего врача .

О том, что можно и что нельзя включать в питание при геморрое, вы можете . Эти правила могут оказаться полезными в самое неожиданное время.

Как еще можно принимать сок из тыквы

В народной медицине его применяют как иммуностимулирующий напиток. Аскорбиновая кислота, входящая в его состав, понижает риск заболевания ОРВИ и прочими инфекциями.

Профилактическая доза составляет 250 мл сока один раз в сутки , желательно за 30 минут до дневного приема пищи. Если человек страдает бессонницей, то ему рекомендуют пить по чашке свежего сока, смешенного с медом, за полтора часа перед ночным сном.

Полезен он и тем, кто жалуется на приступы и . С этим продуктом хорошо делать разгрузочные дни, так как он снимает чувство голода и помогает перенести строгую диету. Если употреблять такой напиток регулярно, то можно существенно , поэтому тыква является излюбленным продуктом .

Мужчинам с половой дисфункцией нужно выпивать по 250 мл сока раз в сутки в течение месяца. Это улучшит состояние предстательной железы. Перерыв между курсами лечения должен составлять не менее трех месяцев. Детям тыквенный сок дают от глистов.

Однако народная медицина – не единственная отрасль, в которой научились использовать тыкву. Этот овощ горячо любим дерматологами , которые на собственном опыте убедились в чудодейственных возможностях тыквенного сока.

В разбавленном виде его используют для умывания при угревой сыпи и акне . Витамины групп Е и А способствуют омоложению кожи, предупреждают преждевременное появление морщин, придают лицу здоровый цвет. Косметологами составлены два основных рецепта:

Чтобы изготовить питательную маску, нужно: три столовых ложки сока, одна десертная ложка жидкого меда и один желток из . Все эти ингредиенты тщательно смешиваются и тонким слоем наносятся на кожу лица. Выдерживать маску необходимо двадцать минут, после чего смыть теплой подкисленной водой.

Тыквенный сок используется вместо очистительного тоника , который будет полезен для любого типа кожи. Его наносят на стерильный ватный тампон и протирают кожу после умывания, один раз в двое суток. Этого хватает, чтобы кожа получила все необходимые питательные вещества.

Овощ, который можно использовать как источник сока, должен быть без внешних повреждений, опрелостей и признаков гнили . В данном случае его размер, форма и сорт не имеют особого значения. Главное – тыква должна быть полностью вызревшей и без признаков заболеваний.

Вконтакте

Здравствуйте дорогие читатели, сегодня мы расскажет о тыквенном соке, его преимуществах и недостатках. Тыква знакома всем еще с детства, ведь овощ часто встречается в сказках, да и бабушки часто варят из него кашу. От белых семечек тоже отказаться очень трудно. Сегодня тыква потеряла былую популярность, ведь на прилавках большую часть занимают продукты, привезенные издалека. Не стоит забывать, что это кладезь минералов, микроэлементов и витаминов.

Лишь немногие знают, что овощ родом из Мексики, затем он распространился по Европе и попал к нам. Наши предки так его полюбили, что начали выращивать на своей земле. Плоды вырастают большими и сочными, да и вырастить их не составляет труда. Тыкву постоянно использовали в кулинарии, ее варили, тушили, запекали и готовили из нее варенье и компот. Некоторые сорта применяли в качестве еды для скота. Также огромной популярностью пользовался свежевыжатый сок из овоща.

Польза тыквенного сока

Только натуральный напиток, а не покупной, обладает множеством преимуществ. Сок, как и плод, состоит из:

пектина,
витаминов,
минералов,
микроэлементов,
каротина
и аскорбиновой кислоты.

Тыква поможет насытить организм:

магнием,
цинком,
железом,
медью
и калием.

Также в ней содержится витамин Д, который так необходим детям, чтобы избежать развития рахита. Огромным плюсом является содержание витамина К в овоще, который очень редко попадает в организм с растительной пищей. Он положительно влияет на кровеносную систему, свертываемость крови и работу всей сердечно-сосудистой системы.

Тыквенный сок обладает питательным, омолаживающим и нормализующим обменные процессы свойством. Это один из самых мощных антиоксидантов, который незаменим представителям сильного пола. При регулярном употреблении продукта мужское здоровье улучшается, особенно результат заметен у тех, кто страдает болезнями предстательной железы.

Напиток не только безвреден, но иногда он просто необходим. Он позволит расслабиться, снять усталость и нервозность после рабочего дня. Сок рекомендуется употреблять при бессоннице, добавляя к нему немного меда и выпивая его непосредственно перед сном. Спустя месяц регулярного его применения полностью нормализуется уровень холестерина и сахара в крови. Также вернется хорошее настроение и самочувствие.

В соке имеются биологически активные вещества, которые помогают очистить желчевыводящие пути и печень. Особенно тыква будет полезна людям, переболевшим вирусным гепатитом. Бета-каротин и витамин Е нормализуют состояние волос, кожи и ногтей. Напиток часто применяется как жаропонижающий препарат при повышенной температуре и простудных заболеваниях. Для улучшения эффекта необходимо смешать его с медом и лимонным соком.

Врачи советуют пить тыквенный сок при заболеваниях почек, в том числе при образовании камней. Это отличный мочегонный препарат, употребление которого перед сном позволит увидеть результат в скором времени. Сок из плода тыквы способен очистить кожу, укрепить ногтевую пластину и предупредить преждевременное старение.

Тыквенный сок при заболеваниях печени

Существует множество видов болезни одного из главных органов – печени, при которых тыква крайне полезна. Ее можно употреблять даже при самых строгих диетах, не только в запеченном и вареном виде, но и в сыром. Целебные свойства продукта насытят организм больного необходимыми веществами, способствуя быстрому выздоровлению.

Лечебный напиток для ребенка

Родители всегда переживают за своих малышей, особенно когда приходит время вводить в рацион питания новые продукты. Тыква является уникальным продуктом, который можно употреблять не только взрослым, но и совсем маленьким детям. Только не нужно его давать в больших количествах, ведь все полезно в меру. Прикорм начинается с небольшого количества сока, с каждым разом увеличивая дозу.

Некоторых родителей часто пугает насыщенный цвет сока из тыквы, но аллергия бывает очень редко. Если все-таки возникли некоторые проявления аллергической реакции, то дозу необходимо уменьшить или полностью исключить овощ. Для детей дошкольного и школьного возраста продукт поможет поднять иммунитет, улучшить работоспособность и успеваемость.

Тыква для похудения

Тыквенный напиток позволит избавиться от избыточного веса. Не секрет, что с приходом самой теплой поры года, представительницы прекрасного пола начинают задумываться о том, как привести себя в форму. Ведь на пляже хочется чувствовать себя комфортно, а не выглядеть как расплывшаяся медуза. Калорийность тыквы составляет всего 38 кКал, в ней низкий уровень клетчатки, белка и жира, но много структурированной воды. Овощ прекрасно утоляет голод, поднимает настроение, заряжает энергией и очищает от токсинов.

Регулярное употребление тыквенного сока позволит распрощаться с ненужными лишними килограммами без изнурительных диет. Также его применяют при лечении ожирения или проведения разгрузочных дней. В эти дни тыквенный сок разводится напополам с чистой водой. Дневная доза такого средства составляет один литр. Специалисты в области диетологии рекомендуют разгружать организм таким способом раз в неделю.

Польза напитка в косметологии

Тыква незаменима в косметических целях, ведь ее применение поможет справиться с такой проблемой как угри. Она содержит витамины А и Е, которые предотвратят появление морщин и придадут лицу здоровый вид. Сок можно использовать в качестве тоника, подходящего для всех типов лица. Лицо протирается дважды в день, смоченным в напитке ватным диском.

А вот для приготовления маски понадобится 1 яичный желток, 1 ч. л. меда и 3 ст. л. тыквенного сока. Средство тщательно перемешивается и наносится на лицо на 20 минут, после чего смывается теплой водой. Также овощ используется при секущихся кончиках. Для такого лекарства потребуется взять по 1 ст. л. репейного масла, меда, приготовленного напитка и желток. Кончики волос хорошо смазываются, нужно выдержать полчаса и смыть питательную маску, используя шампунь.

Тыква при беременности

Молодые мамы и женщины в положении должны постоянно следить за своим питанием, чтобы ребенок получал все необходимые полезные вещества. Так как организм находится в постоянно напряжении и энергии должно хватать для двоих. В определенном количестве будущим мамам рекомендуется употреблять свежие овощи и фрукты. Тыквенный сок содержит все необходимые питательные элементы, позволяя убрать симптомы токсикоза, тошноту и нормализовать работу пищеварительного тракта.

Как приготовить сок из тыквы

Сделать напиток в домашних условиях очень просто. Необходимо с овоща снять кожуру, убрать сердцевину и порезать его на кусочки. Подготовленная тыква пропускается через соковыжималку, но вместо нее можно использовать мясорубку или терку, а затем мякоть отжимается через марлю. Второй вариант немного тяжелее и времени занимает больше. Не рекомендуется заготавливать много напитка, лучше ежедневно готовить новую порцию.

Мякоть тыквы прекрасно подойдет для изготовления масок, компрессов или для приготовления варенья. Стоит отметить, что некоторые предпочитают готовить сок путем пастеризации, но при таком способе теряются витамины. Овощ отлично переносит даже зиму, поэтому сок можно сделать в любой момент.

Вред тыквенного сока

При всех вышеперечисленных достоинствах овоща трудно поверить, что он может быть вреден. Тыкву запрещено употреблять людям с индивидуальной непереносимостью. Это диетический продукт, который нужно с осторожностью есть тем, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом. Лучше отказаться от овоща больным гастритом, сахарным диабетом и тем, у кого часто снижается кислотность.

Как правильно пить напиток из тыквы?

Чтобы от употребления сока был только положительный результат, следует помнить, что витамины и другие полезные элементы содержатся в более концентрированной форме, чем в самом плоде. Главное, его нужно осторожно пить, в особенности это касается тех, кто дополнительно принимает витаминный комплекс. Лечебное действие продукта можно увидеть лишь в регулярном его приеме, но никак не в однократном.

Стоит пересилить себя, выпивая ежедневно по стакану сока в течение месяца. Лишь свежевыжатый натуральный сок насытит организм всеми необходимыми веществами. Человеку не составит труда взять кусок тыквы, очистить его и пропустить через соковыжималку. Напиток лучше всего употреблять перед едой по 1/3 стакана, но обязательно его нужно пить утром во время завтрака и вечером перед сном.

Положительный результат от приема тыквы можно будет увидеть уже через несколько недель. Это отразится не только на самочувствии человека, но и на его внешнем виде. Не надо ограничиваться только одним соком, ведь существует огромное количество рецептов, где главным ингредиентом выступает тыква. Такие блюда очень вкусны, питательны, а тыквенная каша поможет вернуться в детство.

Издавна тыквенный сок используется как витаминизирующее и лекарственное средство. Его желательно пить натощак и небольшими глоточками, для разнообразия вкусов можно добавлять немного сахара или пряностей. Благодаря соковыжималке Hurom тыквенный сок легко приготовить в домашних условиях.

Сок тыквы содержит глицериды линолевой, пальмитиновой, олеиновой и стеариновой кислот, смолистые вещества, кукурбитол, органические кислоты, каротиноиды, витамины С, группы В, К, РР, сахара, пектины, флавоноиды изорамнетин и глюкорамнозид, минеральные соли. Тыквенный сок богат полиненасыщенными жирными кислотами, антиоксидантами и противоатеросклеротическим витамином С, поэтому он – важный элемент в рационе людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Продукт также содержит пектиновые соединения, способствующие выведению из организма балластных веществ, токсинов, избытка жидкости и сахаров, что обуславливает его применение в народной медицине при отеках почечного и сердечного происхождения, ожирении, сахарном диабете, нарушении обмена веществ.

Сок обладает мочегонным эффектом – его используют при патологии мочевыделительной системы (циститах, пиелитах, пиело- и гломерулонефритах). Витамин К содержащийся в соке способствует улучшению свертываемости крови, витамин С повышает иммунитет и укрепляет стенку кровеносных сосудов, витамин А способствует повышению остроты зрения.

Свежевыжатый тыквенный сок в зимнее время – настоящая кладезь витаминов и микроэлементов, рекомендуемая к употреблению для тонизирования и витаминизации организма, особенно пожилых людей, беременных женщин и детей.

С осторожность следует пить сок при тяжелой форме сахарного диабета, язвенной болезни желудка и кишечника, гепатитах и холециститах. При приеме сока возможно развитие реакций индивидуальной непереносимости.

Вкусно и полезно

Очищенная тыква - 250 грамм
Сахар - 50 грамм
Лимон - 0,5 шт

Для того, чтобы получить максимальное колличество витаминов, получившийся сок рекомендуется пить сразу.

назад | вперед

Тыква считается «королевой огорода». Это очень полезный овощ, в котором содержится множество полезных веществ и витаминов для организма. Она богата железом, каротином, витаминами группы C, B, PP, D, E, а также витамином Т, который отвечает за ускорение в организме обменных процессов.

Тыква очень полезна при заболевании печени и почек, поскольку обладает желчегонным, мочегонным, послабляющим действием. Полезные свойства передались и тыквенному соку . Его можно употреблять при отеках, связанных с заболеванием почек и сердца, как мочегонное средство. Кроме того, он обладает легким успокаивающим и жаропонижающим действием.

Наша компания занимается производством натурального тыквенного сока , качество которого соответствует всем ГОСТам. При приготовлении напитка используются только натуральные продукты, не добавляются ни какие консерванты и добавки, которые могли бы причинить вред здоровью. Для улучшения вкуса сока в него можно добавлять другие соки, мед, что вдвойне увеличивает его полезные свойства. В нашем ассортименте вы можете найти яблочно-тыквенный и тыквенно-морковный сок. Помимо производства, мы самостоятельно занимаемся продажей нашей продукции, поэтому вы сможете купить свежевыжатый натуральный сок можно сказать прямо с конвейера.

Стоит отметить, что сок тыквы обладает очищающим свойством и для пищеварительной системы, и для всего организма. Он рекомендуется при анемии, нарушении обмена веществ, при сердечнососудистых заболеваниях, при заболевании кожи, мочевого пузыря, при запорах.

Также тыквенный сок считается диетическим продуктом. Он рекомендуется при ожирении, диабетикам, для детского питания и для тех, кто хочет похудеть.

Особенно полезен тыквенный сок с мякотью . Его можно применять как в качестве питьевого напитка, так и в качестве лечебного средства для наружного применения. Используется он для избавления от прыщей, ожогов, экземы и угревой сыпи.

Мужчинам тыквенный напиток следует употреблять при воспалении предстательной железы. Женщины также могут принимать его при воспалении придатков.

Более того, сок тыквы улучшает структуру волос и ногтей.

Напиток можно применять каждый день по 1-2 стакану в день до еды за 30 минут. При бессоннице его применяют по стакану на ночь, можно с добавлением меда. При камнях в мочевом пузыре и почках по половине или четверти стакана сока три раза в день. Лечение рекомендуется проводить в течение десяти дней.

Заготовка и хранение тыквенного сока на зиму
Приготовление и хранение тыквенного сока в домашних условиях

Приготовление тыквенного сока - процесс, совершенно не требующий каких-то особых навыков или какого-то дорогостоящего оборудования. Все, что понадобится - это, как понимаете, сама тыква обыкновенная, нож для чистки овощей, и стандартная электро-соковыжималка для фруктов и овощей.

Тыква обыкновенная считается по своему индивидуальному составу самым безопасным пищевым продуктом для людей, страдающих изнурительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также не менее выматывающими болезнями печени и мочеполовой системы (пиелонефрит и цистит). Однако следует быть осторожными тем, у кого диагностировали сахарный диабет, так как тыква, впрочем, как и морковь, а также банан, имеет очень высокий коэффициент гликемического индекса – 75. И это при калорийности 24 Ккал! Получается, тыква сохраняет позицию сравнительно малокалорийного продукта питания. Но так как в приготовленном тыквенном соке остаётся весь сахар (это около 11%), а также почти весь крахмал (около 18%), то в итоге сок из тыквы является очень неблагоприятным напитком для диабетиков, т.к. почти 30% простых углеводов вызовут резкое повышение сахара в крови. Поэтому внимательно читайте статью лечение свежими соками и выбирайте для себя подходящую траву. Соки для повышения иммунитета можно пить чередуя с тыквенным соком, тем самым увеличивая иммунитет.

Ценность и доступность тыквенного сока заключается ещё и в том, что тыквенная бахчевая культура, одна из немногих, хорошо сберегается всю зиму. Поэтому приготовление тыквенного сока довольно экономный вариант пополнения целого ряда витаминов, которых так не хватает зимой и весной, каротина (5 мг – это превышает показатель моркови), органических кислот, клетчатки, минералов, белков и даже ферментов.

Тыквенный сок, несмотря на высокий гликемический индекс, лучше употреблять на ночь, или ближе к вечеру, по причине того, что он является хорошим успокоительным средством и прекрасно стабилизирует режим сна. А также это положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе и системе водного обмена, уменьшая отёчность. Также на ночь употребляйте соки от кашля из репы, редьки и лука.

Приготовление тыквенного сока связано с одной единственной сложностью – снятием одеревеневшей кожуры. Для этого потребуется недюжинная сила и, конечно, аккуратность чтобы не травмировать пальцы. Попросите разрезать и очистить плод кого-нибудь из мужчин, а уже все остальное доверьте самой себе.

Итак, вооружившись знаниями и, естественно, ещё большим энтузиазмом быть здоровой и красивой, можно приступать непосредственно к приготовлению сока из плодов тыквы.

Предположим, что вам помогли справиться с задачей, очистить и порезать тыкву.

Следующим шагом будет – нарезать мякоть тыквы на небольшие кубики, примерно, 2 на 2 сантиметра. Заверяю вас, что с этим справится даже ребёнок.

Теперь необходимо заложить разделанную тыкву в отверстие для плодов на соковыжималке и включить «запуск».

Постепенно добавляйте кусочки тыквенной мякоти в отверстие, пока не закончится вся заготовка для сока.

Ароматный, нежный, сладкий и необыкновенно полезный тыквенный сок готов.

Если вкус свежевыжатого сока вам не понравится, в таком случае можно произвести тепловую обработку продукта, т.е. прокипятить его на медленном огне в течение 10 минут. Но в после этого приготовленный тыквенный сок потеряет часть своих незаменимых полезных свойств. Однако благодаря этому сок будет дольше сберегаться в холодильнике (не больше двух дней).

Свежевыжатый тыквенный сок лучше выпивать сразу после приготовления или хотя бы до вечера, сберегая его исключительно в стеклянной посуде. Также полезен и лимонный сок, он обладает похожими свойствами, что и тыквенный.

Не стоит пренебрегать таким родным, а главное замечательным бахчевым овощем, употребление которого может значительно улучшить ваше самочувствие и здоровье вашего организма. Тем более что из мякоти, оставшейся от сока, можно приготовить массу удивительных блюд, рецепты которых вы можете найти в наших рубриках. Используйте тыкву полностью: и сок, и отжатую мякоть, - это позволит сэкономить ваши средства и время на приготовление блюд для всей семьи. Тыквенного вам настроения!

Оказывается, всем известная и любимая нами тыква, имеет американские корни. Причем в самом прямом смысле. Еще много веков назад лианы с тыквами украшали тропики Мексики, Техаса, радуя только лишь местных жителей.

Затем овощ был завезен в Европейские страны, где тоже прекрасно прижился. В России тыква появилась лишь в конце XVI века, пришлась ко двору, а затем вовсе стала считаться исконно русским овощем.

Тыкву искренне полюбили за приятный вкус, неприхотливость, целебные качества. С тех пор выведено, культивировано более 10 различных видов тыкв, из которых готовят различные полезные блюда, а также делают очень целебный, вкусный тыквенный сок.

Давайте сегодня поговорим про полезные свойства тыквенного сока, узнаем о его лечебных качествах и возможных противопоказаниях.

Состав свежевыжатого тыквенного сока

Многим известно, что соки овощей, фруктов являются структурированной жидкостью, влияющей на клетки человеческого организма, настраивая их на гармоничный лад. Так вот, сок из нашего оранжевого круглого овоща на 90 % состоит из этой жидкости. Также в нем большое количество каротина, витаминов А, К, В, Е, аскорбиновой кислоты. В составе сока имеются минеральные соли, белки, жиры.

Но самое полезное в напитке из тыквы это пектин. Он значительно улучшает обмен веществ, способствует снижению вредного холестерина в крови, улучшает периферическое кровообращение, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.

С помощью пектина организм активно избавляется от вредных веществ, накопившихся шлаков, токсинов, пестицидов, радионуклидов. Он также отлично очищает печень.

При каких заболеваниях полезен тыквенный сок?

Лечебные свойства тыквенного сока помогут при заболеваниях сердца, сосудов. При этих болезнях и бессоннице, нужно выпивайте половину стакана сока с медом перед сном. Это успокоит, принесет глубокий спокойный сон.

При болезнях почек, мочекаменной болезни пейте по половине стакана, днем, перед сном, не менее 10 дней. Затем следует перерыв, курс повторите.

Тыквенный сок, полезные свойства которые в нем заключены, способствует сжиганию жиров, снижения веса. Поэтому его полезно употреблять при ожирении, проводить разгрузочные дни. При этом следует отказаться от пищи после 18 час, разгрузочные дни проводите регулярно, 2 раза в неделю.

Полезен сок больным сахарным диабетом. Его следует пить в течение месяца, затем сдать анализ крови на сахар.

Очень хорошо пить сок тыквы мужчинам при заболевании предстательной железы. Им нужно выпивать по 1-2 стакана напитка каждый день, длительно, в течение месяца. Также он помогает мужскому организму сохранить силу, здоровье до глубокой старости.

Чтобы избавиться от прыщей, угрей, экземы, вылечить ожоги, можно смазывать пораженные участки кожи, делать компрессы из тыквенного сока.

В косметологии успешно используют лечебные свойства сока тыквы для борьбы с ранним старением, морщинами. Витамины, находящиеся в его составе предохраняют от внешних воздействий, сохраняют здоровье, красоту волос, ногтей.

Как приготовить тыквенный сок?

1 способ

Очистите 500 г. свежей молодой тыквы, очистите лимон, приготовьте 100 г. сахарного песка.

Растворите сахар в 1 л воды, закипятите. Добавьте натертую на терке тыкву, держите на огне до начала кипения, остудите. Потом выжмите сок лимона, добавьте в напиток. Взбейте все миксером, храните в холодильнике не более суток.

2 способ

Очистите молодую, свежую тыкву, пропустите ее кусочки через соковыжималку. Сок готов! Если соковыжималки нет, натрите кусочки на терке, выжмите через марлю. Остатки используйте как питательную маску для лица. Свежевыжатый сок нужно использовать сразу, хранить его нельзя, так как он быстро теряет полезные свойства.

Как принимать сок тыквы?

Свежевыжатый можно давать малышам с раннего возраста, он полезен для детского организма. В среднем детям после 3 лет можно давать стакан сока небольшими порциями. Более подробно о дозировке для разных возрастных групп расскажет ваш детский доктор.

Взрослые могут пить оба вида напитка утром. Лучше выпить 0,5 ст. на голодный желудок. Завтракать следует через 30 мин. после приема.

Противопоказания

Тыквенный сок нельзя пить при пониженной кислотности желудочного сока, при острых воспалительных процессах в желудке, кишечнике. Противопоказанием для приема является диарея.

Как видите, полезные свойства сока тыквы способны помочь в лечении различных недугов, очистить организм, повысить его защитные функции. Для производства сока используйте овощи, выращенные самостоятельно или приобретенные у проверенных огородников. Они полезны для здоровья, не содержат пестицидов, химических веществ.

Будьте здоровы!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

В тыкве много витамина А, почти столько же, сколько и в моркови, поэтому она полезна для людей с ослабленным зрением и для тех, кто проводит много времени за монитором компьютера. Врачи рекомендуют пить свежевыжатый тыквенный сок людям с нарушением обмена веществ, при мочекаменной болезни и сахарном диабете. Мужчинам полезно знать, что в тыкве содержится много солей цинка, а они, как известно, способствуют потенции . Но тыква полезна и женщинам: витамин Е – вот что помогает дамам дольше не стареть и оставаться привлекательными для мужчин.

Отдельно нужно сказать о тыквенных семечках : они не просто вкусны, но и чрезвычайно полезны. То, что они – признанное средство для изгнания глистов, известно многим. А вот беременные, страдающие токсикозом, могут и не знать, что тыквенные семечки – прекрасное средство, гасящее приступы тошноты. Достаточно съедать горстку таких семечек в день – и ваш организм уже обеспечен суточной нормой железа . Вообще же сама по себе тыква – ценный диетический продукт. Она низкокалорийна, богата клетчаткой и витамином С. Поэтому ее так важно сохранить на зиму, когда организм начнет испытывать дефицит витаминов.

НАДО: 200 г риса, 50 г мяса, 50 г тыквы, 50 г растительного масла, 60 г моркови, 50 г лука, соль и специи – по вкусу.

ГОТОВИМ: 1. Тыкву очищаем от семян и кожуры, нарезаем кубиками, промываем, даем воде стечь. 2. Жир перекаливаем в казане или гусятнице и закладываем в него мелко порезанное мясо. Когда мясо обжарится, поочередно добавляем к нему тертую морковь и порезанный лук, соль и специи. Сверху заливаем водой так, чтобы прикрыть последний слой на 1 см. Когда бульон закипит, докладываем к нему тыкву и варим ее до полуготовности. 3. Рис выкладываем на тыкву и разравниваем, по необходимости доливаем еще воду. Варим рис до полуготовности. 4. Когда рис будет практически готов, накрываем плов крышкой и снимаем его с огня. Через 25 – 30 мин. плов готов.

НАДО: 400 г тыквы, 4 шт. крупных яблок (вес должен быть равен весу тыквы), 100 г чищеных грецких орехов, сок 1 лимона, 4 ч. ложки сахарного песка, ванилин по вкусу.

ГОТОВИМ: 1. Очищенные тыкву и яблоки нарезаем тонкой соломкой. Заправляем лимонным соком, сахаром и ванилином и орехами. 2. Даем постоять 2 часа.

Как хранить

Чтобы полезные свойства тыквы в зимнее время не растерялись, нужно знать, как ее правильно хранить. Лучше всего, конечно, сберегать ее в погребе, но если такового нет, то вполне сгодится и застекленная лоджия, и прохладная кладовая комната. Главное, чтобы температура воздуха в помещении не превышала 15 градусов, но и не опускалась ниже 2 (тепла). И не забудьте, что зимняя тыква «не любит» прямые солнечные лучи, поэтому если вы храните ее на лоджии, то не забудьте набросить на нее полотенце. Если тыкв будет не одна-две, а много, то позаботьтесь о том, чтобы плоды не соприкасались между собой бочками.

«Недавно я услышала, что свежевыжатые соки не всегда полезны. Это действительно так? Когда ими не стоит увлекаться?»

Мария Денисова, г. Санкт-Петербург

На вопрос читательницы отвечает врач-терапевт Елена Валентиновна Гурова.

Многие считают, что свежевыжатые соки полезны в любых количествах и однозначно безвредны. Однако это не так. Один и тот же сок кому-то помогает, а кому-то может и навредить.

Целебную силу соков не стоит переоценивать. Ведь это, в первую очередь, пищевые продукты. Их лечебное воздействие не так сильно выражено, как у лекарств. С помощью соковой терапии нельзя справиться с болезнью, можно лишь поддержать организм.

Будьте внимательны

При некоторых заболеваниях свежевыжатые соки противопоказаны. Так, при язвенной болезни, обострении гастрита и панкреатита не стоит пить кислые соки : лимонный, апельсиновый, яблочный, смородиновый, клюквенный. В них много органических соединений, которые повышают кислотность желудочного сока , могут вызвать изжогу и приступ болей.

Виноградный сок желательно ограничить полным людям и больным сахарным диабетом. В нем слишком много глюкозы и калорий. Нежелательно увлекаться напитками из винограда и при синдроме раздраженного кишечника.

Помните, что многие свежевыжатые соки оказывают послабляющее действие. Поэтому при склонности к поносам их рекомендуется предварительно разводить водой и пить понемногу.

Чтобы получить из свежевыжатого сока полезные вещества и витамины , совсем не нужно пить его литрами, как рекомендуют некоторые «целители» . Такие эксперименты над организмом могут нанести вред.

Разумная норма – от нескольких столовых ложек до трех стаканов в день в зависимости от вида сока.

Соковыжималка или терка?

Существует мнение, что сок нельзя готовить с помощью электрических соковыжималок, так как при контакте с металлом разрушаются витамины. Частично этот процесс действительно происходит. Но в последние годы в соковыжималках используют металлы, минимально взаимодействующие с компонентами соков. Если же готовить сок бабушкиным методом, при помощи терки и марли, потеря витаминов все равно неизбежна. Ведь в этом случае сок довольно долго контактирует с воздухом.

Для наилучшего усвоения

Свежевыжатые фруктовые и овощные соки прекрасно дополняют друг друга. Фруктовые соки богаче сахарами и витаминами, а овощные – минеральными солями.

Соки лучше употреблять за 30–40 минут до еды либо в промежутках между приемами пищи. Особенно тщательно эту рекомендацию нужно соблюдать для соков из сладких фруктов. Если выпить сладкий сок после обеда, он может усилить брожение в кишечнике и спровоцировать вздутие живота.

Свежеприготовленные соки надо пить сразу. Даже кратковременное хранение в холодильнике снижает лечебную ценность сока, хотя вкус при этом может не меняться.

Для каждого из соков есть свои нюансы использования.

Морковный

Свежевыжатый морковный сок – король овощных соков . В нем много бета-каротина, витаминов группы В, калия, кальция, кобальта и других минеральных веществ. Все это делает морковный сок особенно полезным для детей и людей со слабым иммунитетом и проблемной кожей.

Бета-каротин очень полезен для зрения. Однако для его усвоения нужно обязательно сразу съесть какую-то жирную пищу. Лучше всего – салат, заправленный растительным маслом.

Не следует злоупотреблять морковным соком. Из-за избытка того же бета-каротина перегружается печень, а кожа может приобрести желтоватый оттенок. В день рекомендуется выпивать не более полулитра морковного сока. Для витаминной профилактики достаточно половины стакана.

Свежевыжатый морковный сок противопоказан при обострении язвенной болезни и поносах.

Свекольный

В свекольном соке много сахара, есть витамины С, Р, В1, В2, РР. В значительных количествах в нем содержатся соли калия, железа, марганца. Полезные вещества свекольного сока стимулируют кроветворение. Высокое содержание магния способствует нормализации деятельности нервной системы при стрессах, перегрузках, бессоннице. Также этот сок улучшает перистальтику кишечника, поэтому является неплохим средством для профилактики запоров.

Но в свежевыжатом соке из свеклы есть вредные соединения, которые разрушаются при соприкосновении с воздухом. Поэтому перед употреблением свекольный сок необходимо не менее 2–3 часов отстаивать в холодильнике в открытой посуде.

К сожалению, некоторым людям свекольный сок противопоказан. Иногда он вызывает тошноту, рвоту, головокружение, учащенное сердцебиение, общую слабость.

Привыкать к концентрированному свекольному соку нужно постепенно, начиная с одной столовой ложки в день. Перед употреблением его следует разводить кипяченой водой или отваром шиповника. Можно смешивать его с морковным, капустным, яблочным, сливовым или тыквенным соками.

При заболеваниях почек, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки свекольный сок не рекомендуется.

Томатный

Томатный сок стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, снижает риск возникновения рака. Он очень полезен беременным и кормящим женщинам. Из-за невысокой калорийности его можно смело пить людям с избыточным весом. В свежеприготовленном соке сохраняются сильнодействующие фитонциды, подавляющие процессы брожения и гниения в кишечнике.

Томатный сок нужно пить за 20–30 минут до еды, так как он повышает готовность желудка и кишечника к перевариванию пищи. Добавление соли снижает целебные свойства сока . Вместо соли можно добавить измельченный чеснок и свежую зелень: укроп, петрушку, кинзу.

Противопоказан томатный сок при обострении гастрита, язвенной болезни, панкреатита и холецистита.

Капустный

Капустный сок содержит легкоусвояемые углеводы, витамины С, РР, фолиевую кислоту и аминокислоты. Есть в нем соли калия, натрия, кальция, магния, железа. В капустном соке найден особый противоязвенный витамин U. В связи с этим его используют в теплом виде как средство для профилактики обострений язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Теплым свежевыжатым капустным соком рекомендуется полоскать рот при стоматите и воспалении десен.

Кроме того, капустный сок тормозит превращение углеводов в жиры, поэтому полезен при ожирении. Пить его можно за 30 минут до еды и между приемами пищи несколько раз в день.

Несмотря на то что капустный сок оказывает заживляющее действие на слизистую желудка, в разгар обострения гастрита и язвы его пить нежелательно. А вот в период стихания болей и выздоровления он придется как нельзя кстати.

Тыквенный

Сок тыквы содержит сахарозу, полезные пектиновые вещества, соли калия, кальция, магния, железо, медь и кобальт. Есть в нем витамины С, В1, B2, В6, Е, бета-каротин.

Тыквенный сок улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует желчеотделению. Его издавна рекомендуют людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, сопровождающимися отеками.

Особо полезен тыквенный сок при заболеваниях почек и печени. Применять его нужно по полстакана один раз в день. При бессоннице рекомендуется на ночь выпивать рюмку сока тыквы с медом, при камнях в почках и мочевом пузыре – по четверти или половине стакана тыквенного сока 3 раза в день. Курс лечения – 10 дней.

Противопоказаний для приема тыквенного сока практически нет, только индивидуальная непереносимость.

Яблочный

В нем много витаминов С и Р, есть соли калия, кальция, железа, медь, марганец, кобальт, цинк, никель. Его применяют при атеросклерозе, болезнях печени, мочевого пузыря, почек, мочекаменной болезни. Пектин из яблочного сока с мякотью нормализует работу кишечника. Высокое содержание сахаров и органических кислот способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок. Яблочный сок можно пить без ущерба для здоровья в довольно больших количествах – до одного литра в сутки.

Противопоказан свежевыжатый яблочный сок при обострении гастрита, язвенной болезни и панкреатита.

Виноградный

В виноградном соке содержится значительное количество сахара и калия. Его рекомендуют при нервном истощении и упадке сил. В соке винограда темных сортов содержатся вещества, снижающие риск заболевания сердца. Его регулярный прием снижает уровень холестерина и артериальное давление.

Виноградный сок обладает также бактерицидным, мочегонным, слабительным, потогонным и отхаркивающим эффектами.

С лечебной целью натуральный виноградный сок нужно пить по полстакана 3 раза в день в течение трех недель. Перед приемом его следует разводить водой в пропорции 1:1.

Не рекомендуется виноградный сок при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, сахарном диабете, ожирении, хронических воспалительных процессах в легких. Нежелательно употреблять виноградный сок и при склонности к метеоризму.

Цитрусовые

Свежевыжатые соки цитрусовых богаты витаминами С и Р, калием, фолиевой кислотой. Они повышают жизненный тонус, снимают усталость и укрепляют кровеносные сосуды. Полезны эти соки при атеросклерозе, гипертони, для профилактики рака.

Однако если у вас язва желудка или двенадцатиперстной кишки, хронический гастрит или панкреатит, то цитрусовые соки лучше не пить. Кроме того, нужно помнить, что грейпфрутовый сок может вступать во взаимодействие с лекарствами. Поэтому в период приема многих препаратов он противопоказан.

Гранатовый

Сок граната отлично усваивается, возбуждает аппетит, регулирует деятельность желудка и повышает гемоглобин. Он оказывает мочегонное, желчегонное, противовоспалительное, антисептическое действие. Обычно его рекомендуют пить в сочетании с морковным и свекольным соками.

Сок граната советуют пить, разбавляя водой. В нем содержится много кислот, которые раздражают слизистую желудка и разрушают эмаль зубов.

Противопоказан свежевыжатый гранатовый сок при гастрите с высокой кислотностью, язвенной болезни и панкреатите.

«Женское здоровье»

Тыква является ценным растительным продуктом, в котором присутствует огромное количество биоактивных компонентов. Вещества, входящие в ее состав, участвуют в формировании иммунной системы и поддерживают работу многих органов. Уже давно народные лекари доказали пользу и вред тыквенного сока. Как его пить правильно, необходимо знать каждому, ведь чтобы добиться лечебного эффекта, надо употреблять только свежевыжатый нектар из этого овоща.

Фреш из тыквы советуют употреблять практически всем. Хранится этот овощ долго, поэтому напиток из него можно пить круглогодично. Тыквенный сироп содержит много полезных для организма веществ:

Еще присутствуют в нектаре из тыквы такие витамины, как аскорбиновая кислота, токоферол, ретинол, тиамин, рибофлавин и никотиновая кислота. Такие вещества необходимы для нормальной работы нервной системы, зрения и иммунитета.

Напиток из этого овоща благоприятно воздействует на организм женщин, детей и мужчин. Он улучшает состояние кожных покровов, повышает настроение, борется с бессонницей и снимает напряжение.

Свойства напитка

Благодаря богатому витаминному составу, который помогает насытить организм полезными веществами и повысить иммунную систему, этот напиток используется для лечения многих патологий . Дерматологи советуют использовать свежий сок тыквы в виде примочек, ведь он хорошо устраняет воспаления и покраснения на коже, поскольку оказывает обеззараживающее действие.

Нектар из этого овоща обладает питательными и увлажняющими свойствами, поэтому его часто применяют в косметологии для улучшения цвета лица и восстановления упругости кожи.

Еще известны противорвотные свойства тыквенного сока. Этот продукт помогает успокоить желудок, справиться с чувством тошноты, например, при токсикозе и отравлениях, снять спазмы, которые ведут к рвотному позыву.

Этот овощ оказывает положительное воздействие на организм при многих недугах. Например, он помогает избавиться от бессонницы. Причем при расстройстве сна используют не только нектар из тыквы, но и настой. Для приготовления лечебного сиропа, необходимо в 200 мл сока добавить немного меда. Полученную смесь следует довести до кипения. Охлажденный напиток употреблять желательно вечером перед сном. Польза тыквенного сока неоценима для организма, но его не рекомендуется заготавливать много и хранить длительное время в холодильнике.

Свежевыжатый сок из этого овоща помогает избавиться от лишних килограммов. С таким продуктом легче переносить разгрузочные дни, так как тыква способствует уменьшению чувства голода. При ожирении рекомендуется пить немного фреша перед едой либо вместо нее.

Еще напиток из гарбуза часто применяют при патологиях желудочно-кишечного тракта, конкрементах в желчном пузыре и заболеваниях печени. Чтобы вывести камни и песок из почек, нужно ежедневно выпивать стакан сока. А вот для нормализации работы самой крупной железы в организме и усиления перистальтики кишечника, необходимо употреблять тыквенный нектар перед каждым приемом пищи. Курс лечения составляет около 14 дней. Несмотря на пользу этого напитка, следует обязательно посоветоваться с доктором.

Довольно часто тыквенный сок включают в рацион при инсулинозависимом диабете, поскольку он восстанавливает поджелудочную железу и повышает количество клеток, которые вырабатывают инсулин. Более того, этот напиток способствует нормализации уровня глюкозы в крови. Нектар из гарбуза является малокалорийным, поэтому его разрешается употреблять при диабете 2 типа. К тому же он предотвращает появление сопутствующих болезней:

стресса;
набора веса;
повышения холестерина;
атеросклероза;
отечности;
анемии.

Но прежде чем добавить тыквенный сок в постоянный рацион диабетика, следует проверять уровень сахара в крови через несколько часов после употребления. Поскольку в этом напитке содержится много углеводов, его не стоит пить без меры и при тяжелых формах болезни. Дозу может назначить лишь врач после обследования.

Тыквенный сок, полезные свойства и противопоказания которого известны с давних времен, помогает в борьбе с простатитом. Мужчинам при нарушении половой функции необходимо в течение 1 месяца употреблять по 250 мл напитка один раз в день. Такой фреш снимает воспаление и отек, а также хорошо влияет на состояние предстательной железы. Подобную терапию проводят курсами, делая перерыв между ними в 3 месяца.

Фреш из тыквы обладает выраженным мочегонным свойством, поэтому его используют при отеках и патологиях почек. Чтобы вывести лишнюю жидкость из организма, достаточно пить по 100 мл в сутки. Содержащийся в нем пектин помогает при отравлениях. Если не нравится вкус напитка, то в него можно добавить немного сахара, меда, специй или соли.

При малокровии сок из тыквы способствует стимуляции выработки кровяных телец, так как в нем присутствует много железа. Для профилактики различных болезней можно употреблять эту смесь по 100 мл. Для усиления лечебного эффекта следует добавлять морковный либо яблочный нектар.

Напиток для женского здоровья

Тыквенный фреш выводит из организма лишнюю жидкость, снимает отеки и даже помогает при токсикозе. Ко всему прочему, он благотворно воздействует на женскую репродуктивную систему , поэтому его советуют применять слабому полу при проблемах с эндометрием. Еще регулярное употребление сока из этого овоща улучшает лактацию.

Нектар с мякотью тыквы имеет много клетчатки в своем составе, которая способствует сбросу веса. После его приема приходит чувство насыщения. В этом напитке содержится меньше 70 ккал.

Сок тыквы прекрасно питает кожные покровы снаружи и изнутри, помогая ей выглядеть моложе. Присутствующий в нем провитамин А защищает от воздействия ультрафиолета, провоцирующего появление морщин, свободных радикалов. Энзимы, альфа-гидроксильная кислота, цинк и витамины в рассматриваемом продукте делают кожу более привлекательной.

Влияние овоща на детский организм

Малышам полезно после первого прикорма давать по несколько капель тыквенного фреша. Постепенно дозу можно увеличивать. Этот диетический продукт улучшает работу пищеварительного тракта. Витамины, присутствующие в таком соке, нужны для роста и развития ребенка.

Как уже известно, тыква имеет в своем составе много микроэлементов и витаминов . Мякоть и семена этого овоща защищают простату от развития онкологических опухолей и воспалений, а нектар из него противостоит вирусам.

Представители сильного пола часто страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями. Чтобы избежать подобных недугов, следует регулярно пить немного тыквенного сока. Помимо этого, он очищает организм от токсинов и шлаков, а также снижает уровень холестерина.

Мужчины нередко страдают малокровием. При такой проблеме тоже советуют употреблять нектар тыквы, который поможет быстро повысить содержание железа и стимулировать синтез эритроцитов. Этот напиток насыщает организм энергией на несколько часов активной тренировки. Достаточно лишь выпить 200 мл сока до либо после занятий спортом. Такая смесь способствует повышению тонуса и восстановлению электролитного баланса.

Также полезность тыквенного сока заключается в содержании солей цинка, которые нужны организму мужчины как строительный материал для молекулы тестестерона.

Ежедневное употребление фреша из тыквы позволяет избежать стрессов. Стакан этого напитка помогает успокоиться, расслабиться и улучшить качество сна.

Чтобы получить целебный напиток из тыквы, использовать надо только зрелые и молодые плоды. Кожура у них должна быть твердой. Этот овощ является очень сочным , поэтому из него удается выжать много сока. Перед его приготовлением необходимо очистить растение от семян и внешней оболочки. Если имеется соковыжималка, то лучше использовать ее для получения нектара. Разумеется, его можно приготовить вручную. Для этого гарбуз нужно сначала измельчить на мелкой терке, а потом отжать смесь через марлю.

Тыква является плодом, который отлично сохраняется в течение зимнего периода. Правда, следует учитывать, что при долгом хранении овощ теряет влагу, из-за чего количество нектара в нем уменьшается. Сок из такого растения можно заготовить на зиму способом пастеризации либо без нее. Но первый вариант позволяет сохранить в нем больше витаминов.

При готовке напитка без пастеризации следует выжатую жидкость довести до кипения, а потом на слабом огне проварить около 5 минут. Для улучшения вкуса можно добавить немного сахара. Затем полученную смесь необходимо разлить по заранее стерилизованным емкостям и хорошо закрутить.

Получить нектар можно без применения соковыжималки. Первым делом овощ очищают от семян и кожуры, после чего его нарезают на небольшие кубики. Их необходимо положить в кастрюлю и залить водой, жидкость при этом должна покрывать тыкву. Смесь доводят до кипения и варят около 5-7 минут, пока кусочки не размякнут. Потом овощ протирают лопаткой через сито. Приготовленный таким способом сок с мякотью надо еще раз довести до кипения. Во время этого в него добавляют сахарный песок и разливают по банкам.

Нужно знать, как правильно пить тыквенный напиток, чтобы извлечь из него максимальную пользу. Главное правило - он должен быть только свежевыжатым. При длительном хранении сок из этого овоща успевает потерять большинство полезных веществ. Пить его следует 3 недели, после чего делается перерыв.

Чтобы укрепить иммунную систему и избежать развития многих болезней, рекомендуется регулярно употреблять по 200 мл натурального нектара перед завтраком . Если напиток кажется слишком сладким, то его можно разбавить фруктовым либо овощным соком. С тыквенным фрешем отлично сочетаются апельсиновые, клюквенные, яблочные и морковные нектары. Этот витаминный коктейль обогатит организм полным набором полезных компонентов.

Врачи советуют пить в день 2-3 стакана такого сока в сезон простуд. Но употреблять его в этих количествах более 10 дней не следует.

При неправильном употреблении тыквенного напитка он может навредить. Например, нельзя пить этот целебный напиток при следующих проблемах:

аллергии;
язве желудка;
индивидуальной непереносимости;
обострении гастрита;
тяжелых формах диабета.

Не стоит принимать такую смесь из тыквы при диарее, иначе можно лишь усугубить ситуацию. Прежде чем употреблять сок из этого овоща, следует ознакомиться со всеми противопоказаниями.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Тыква является вкусным и полезным овощем, употребляемым в пищу в самых разных видах. Одним из самых интересных продуктов из тыквы является ее сок. Польза и вред тыквенного сока обусловлены входящими в его состав веществами и микроэлементами.

Состав и калорийность тыквенного сока

Сок тыквы имеет следующий состав:

различные виды сахаров – до 11%;
крахмал – до 13%;
клетчатка – до 2%.

Вода составляет от 80 до 90% тыквенного сока.

Витаминный состав напитка (в расчете на 100 г) следующий:

витамин С (аскорбиновая кислота) – до 8 мг;
бета-каротин (провитамин А) – 1,5 мг;
витамины В3 и Е – по 0,4 мг;
витамины В1, В2 и В6 – суммарно около 0,3 мг.

Кроме того, в нем содержится относительно немного витамина В9, пектин и никотиновая кислота.

Из микроэлементов следует выделить калий (более 200 мг на 100 г) и кальций (25 мг) как имеющие наибольшую концентрацию. Также в напитке содержится относительно большое количество фосфора, магния, фтора и цинка.

Калорийность тыквенного сока невелика и составляет около 38 ккал на 100 г. Но следует помнить, что это примерно в 1,5 раза больше, чем в тыквенной мякоти.

Полезные свойства тыквенного сока

Тыква благодаря своему составу является одним из самых универсальных овощей с точки зрения медицины. По пальцам одной руки можно перечесть овощи или фрукты, способные составить ей конкуренцию по спектру оказываемого ей положительного воздействия на организм. Попытаемся разобраться, чем полезен тыквенный сок с мякотью или без нее.

Вследствие своей высокой активности он способен выводить из организма шлаки и токсины. Он не только связывает их в организме, но и ускоряет работу почек, являясь мочегонным средством.

Напиток способен нормализовать работу нижних отделов кишечника. Обладая незначительным слабительным действием, он помогает избавиться от запоров.

Нормализация обмена веществ в организме благодаря пектину, содержащемуся в соке из тыквы, делает возможным его применение для профилактики диабета.

Относительно большое количество калия нормализует работу сердца.

Активные вещества, содержащиеся в тыкве, также нормализуют выделение желчи и ее постоянное обновление в желчном пузыре, предупреждая появление холецистита в его различных формах. Кроме того, значительную пользу свежевыжатого тыквенного сока отмечают многие люди, избавившиеся благодаря ему от ожирения.

Последние исследования показывают, что тыквенный сок благотворно влияет на функционирование нервной системы. Напиток успокаивает нервы и увеличивает работоспособность.

Для мужчин

Тыквенный сок будет полезен для мужчин зрелого возраста, поскольку позволяет существенно снизить неприятные последствия воспалений предстательной железы, а также нормализовать работу мочеполовой системы в целом. Его рекомендуется употреблять как поддерживающее средство, а также в целях профилактики простатита.

Для женщин

Чаще всего женщины находят пользу в соке из тыквы благодаря его способности следить за их красотой и фигурой. Напиток применяется не только как средство при похудении или компонент косметических препаратов, но и как продукт, способный нормализовать работу многих систем организма. Ведь красота и здоровье, особенно у женщин, очень сильно взаимосвязаны.

Кроме того, многие полезные свойства тыквенного нектара находят свое применение при беременности и грудном вскармливании.

Важным также является применение тыквенного сока для эндометрия – внутреннего слизистого слоя матки. Считается, что его применение ускоряет рост эндометрия, способствуя тем самым созданию в матке необходимых условий для формирования и развития плода.

При беременности

Польза тыквенного нектара при беременности заключается в первую очередь в существенном уменьшении токсикоза. При этом речь идет не просто о симптоматике: содержащиеся в нектаре вещества способствуют нейтрализации эндогенных токсинов. Особенно актуально это в первый триместр беременности.

Внимание! Токсикоз на поздних сроках имеет несколько иные причины, и употреблять напиток из тыквы для его нейтрализации не стоит. Это очень сложная проблема, требующая консультации со специалистом.

Кроме того, мочегонное действие сока, заключающееся в выводе лишней воды из организма, способствует уменьшению отечности на протяжении всего периода беременности.

Для похудения

Напиток обладает комплексным действием на организм, в частности на его выделительную и пищеварительную систему, что дает возможность в его использовании для похудения. При этом используются следующие особенности продукта:

Он является мочегонным средством, способствующим выделению лишней воды из организма. Когда вода, поступающая в организм извне, заканчивается, начинается ее выделение из запасов, то есть жиров.
Клетчатка не дает значительной части пищи преобразоваться в жиры.
Очищающее действие стимулирует работу кишечника и разрушение каловых камней.
Низкая калорийность не приводит к появлению лишнего жира, а его угнетающие аппетит функции способствуют уменьшению количества «лишней» пищи, поступающей в организм.

При этом организм будет получать практически весь спектр необходимых микроэлементов и витаминов непосредственно из продукта, и никаких проблем в недостатке того или иного компонента он испытывать не будет.

Можно ли тыквенный сок кормящей маме

Тыквенный сок при грудном вскармливании настоятельно рекомендуется к применению кормящим матерям, поскольку обладает великолепным набором витаминов и микроэлементов, оказывает противоотечное, мочегонное и легкое слабительное действие. Но при этом следует не забывать о возможной аллергической реакции у малыша.

Внимание! Несмотря на низкую аллергенность сока, его отрицательное влияние на ребенка при грудном вскармливании может возникать в каждом пятом случае. Преимущественно это проявляется в виде диатеза.

Чтобы избежать негативных последствий, необходимо использовать следующие рекомендации:

не стоит принимать напиток в первые два месяца после родов;
первое применение должно включать в себя не более 10-15 г продукта, растворенных в 100 мл воды;
если через 48 часов после этого у ребенка не было аллергической реакции, можно небольшими темпами увеличивать объемы (каждые двое суток добавлять по 10-15 г);
в неделю не следует принимать более 500 мл, причем за один раз не более 200 мл.

Еще одним приятным бонусом для кормящих мам является жаропонижающее действие сока, что делает его альтернативой малине, имеющей гораздо более высокую аллергенность.

Как и с какого возраста давать тыквенный сок детям

Набор полезных веществ, содержащихся в соке, чрезвычайно полезен для формирующегося организма, поэтому включение его в питание малыша следует проводить как можно раньше. Естественно, это не означает, что следует начинать введение прикорма сразу с момента рождения; первые месяцы детский организм просто не будет способен его переварить. Но уже с пяти месяцев тыквенный сок рекомендован к употреблению его малышами.

При этом существуют несколько противопоказаний:

проявление аллергии;
заболевания органов ЖКТ;
колики.

Как правильно пить тыквенный сок в лечебных целях

Применение должно учитывать характер заболевания и особенности организма пациента. Рассмотрим наиболее распространенные случаи применения.

При болезнях ЖКТ

Большинство заболеваний ЖКТ требует периодичности применения напитка. Чаще всего его рекомендуют употреблять по 4-5 раз в день – каждые 4 часа по 100 мл. Естественно, при этом следует наблюдать за состоянием организма во избежание негативных эффектов.

Для печени и желчного пузыря

От бессонницы

Непосредственно перед сном следует выпить 100 мл с одной столовой ложкой меда.

При заболеваниях сердца и почек

При сердечных заболеваниях, а также заболеваниях почек и связанных с ними отеками рекомендуется употреблять по 100 мл три раза в день за полчаса до приема пищи.

При панкреатите

Во время обострения панкреатита применять тыквенный сок нельзя. Допускается его применение во время ремиссии в количестве не более 500 мл в сутки равными порциями во время каждого приема пищи.

При запорах

Каждое утро следует употреблять 200 мл напитка и в течение дня не более трех раз по 150-200 мл за полчаса до приема пищи.

Тыквенный сок от кашля

Употребляется перед сном. При этом необходимо сделать питье по следующему рецепту:

сок из тыквы – 150 мл;
из моркови – 50 мл;
из алоэ – 5 мл;
мед – 5 мл.

В случае если у пациента астма, мед в рецепт не включается.

При сахарном диабете

Напиток можно применять при сахарном диабете второго типа, но только после консультаций с врачом и в небольших количествах – по 20-30 мл три раза в день во время приема пищи.

Важно! В случае обострения диабета и при его тяжелых формах применение тыквенного сока недопустимо!

Тыквенный сок для роста эндометрия

Для этой цели необходимо использовать только свежую тыкву. Лучше всего ежедневно (или раз в два дня) приобретать свежую тыковку массой порядка 1 кг. Тыкву следует натереть на мелкой терке и отжать из нее сок либо воспользоваться соковыжималкой.

В день следует употреблять продукт 2-3 раза перед приемом пищи. Суточная норма потребления не должна превышать более 200-250 г. Курс длится две недели. По его окончании толщина эндометрия будет от 9 до 12 мм.

Маски из сока тыквы для лица

Существует немало рецептов применения выжатой мякоти тыквы в косметологии. Например, можно сделать на ее основе омолаживающую маску для лица. Для этого понадобятся такие ингредиенты:

тыквенный сок – 50-60 мл;
овсяная мука – 30 мл;
мед – 10 мл.

Компоненты перемешиваются, взбиваются при помощи миксера и наносятся на кожу лица. Маска смывается через 15 мин. обычной водой.

Маска, имеющая очищающий эффект и борющаяся с воспалениями, делается из следующих ингредиентов:

сок тыквы – 70 мл;
кефир 2,5% — 30 мл;
мед – 10 мл.

Кефир и мед смешиваются на водяной бане, затем в них добавляется сок. Маска наносится на кожу лица и смывается через 15 минут. Повторная процедура допускается через 2-3 дня.

Как сделать тыквенный сок в домашних условиях

Самый простой способ – получение свежевыжатого фреша при помощи соковыжималки. Для улучшения вкуса рекомендуется добавить сахар и лимон по вкусу.

Важно! Фреш необходимо употребить в течение часа после его получения. Активные вещества, входящие в его состав, достаточно быстро вступают в реакцию с воздухом, и уже через час польза сока из свежей тыквы будет сомнительной.

Можно приготовить напиток с помощью кипячения. Для этого следует взять 0,5 кг очищенной тыквы, 100 г сахара и лимон весом 50 г. Сахар разводится в литре воды и доводится до кипения. Потом в него добавляется протертая на мелкой терке тыква и выжимается лимон. Состав снова доводится до кипения и остужается. После чего полученная масса взбивается при помощи блендера.

Сок из тыквы на зиму

Сроки хранения свежего напитка составляют не более одних суток. Для того чтобы приготовить его для употребления зимой, можно воспользоваться каким-нибудь методом консервации.

Напиток без пастеризации готовится следующим образом: мякоть отжимается соковыжималкой и заливается в кастрюлю, в нее добавляется сахар (5 столовых ложек на литр). После чего состав доводится до температуры в +90 °С и варится в течение 5 минут. Далее он разливается по банкам и закатывается.

Пастеризованный сок делается так: отжимается, доводится до кипения и разливается в стерилизованную тару. Далее производится пастеризация (пол-литровые банки в течение 10 минут, литровые – 15) при температуре +90 °С. После чего банки закатываются.

В обоих случаях консервацию можно употреблять в пищу в течение года.

Альтернативой является использование магазинного тыквенного сока. Несмотря на кажущееся предубеждение, сделанный по стандартам напиток ничуть не хуже сока домашнего приготовления.

Вред тыквенного сока и противопоказания

Вред продукта может проявиться в результате нарушения противопоказаний. К таковым относят:

пониженную кислотность желудка;
запущенные формы заболеваний желудка;
расстройства органов ЖКТ;
склонность к диареям.

Как правило, отрицательное действие сока проявляется в осложнениях и обострениях перечисленных хронических болезней, а также в существенном расстройстве кишечника.

Важно! Употребление тыквенного сока при гастрите или язве недопустимо!

Заключение

Польза и вред тыквенного сока давно известны в народной и традиционной медицине. Тыквенный сок представляет собой прекрасный универсальный напиток, помогающий от множества недугов, в первую очередь, связанных с ЖКТ. Слабая аллергенность позволяет сочетать его с большим количеством других продуктов. Основные противопоказания в применении – это заболевания желудка, преимущественно, гастрит или язва, а также осложненные формы сахарного диабета.

Статьи по теме